Багели со џем

Рецептот за бубања со џем е од нас познат уште од детството. Се фрлам во носталгија ќе им помогнете на заборавените рецепти на оваа деликатес, што ги собравме за вас во оваа статија.

Рецепт за багели со џем

Состојки:

• млеко - 350 ml;
• путер - 110 g;
• брашно - 550 g;
• сува инстант квасец - 3 лажици;
• шеќер - 6-7 суп.л-патки. лажици;
• јајце - 1 ЕЕЗ. + 1 жолчка;
• сол - краен случај;
• мамка џем;
• шеќер во прав.

Подготовка

Пред да подготвите џемпери со џем, поставете тенџере со млеко (земете 5 лажици за да го активирате квасецот) на плочата и ставете го маслото во неа. Чекаме да се топи путерот, потоа отстранете го млекото од огнот и оставете го да се излади.

Избраното млеко исто така се загрева на собна температура, додадете лажичка шеќер и растворете го квасецот. Ние го поместуваме брашното во длабок сад и правиме "добро" во центарот на брашното со брашно. Во "добро" истурете топло млеко со путер и млеко со квасец, исто така, го возите јајцето и додадете шеќер.

Ние се мешаме со вилушка, и штом тестото станува доволно еластично, почнете да го меете со рацете. Покријте го тестото со влажна крпа и оставете го на топлина 40 минути, по што ја делиме на 3 еднакви делови, од кои секоја се вткае во тенок слој. Ние го делиме слојот во 8 еднакви триаголници на широк раб на секоја од која се става на кафена лажичка црвена или било која друга, џем. Ги свиткаме чешмите и ги ставаме на садот за печење. Секој roguelik со мармалад џем е подмачкан со жолчка и го стави во загреана до 180 степени рерна за 15-20 минути. Попржете ги вретените со шеќер во прав пред да служите.

Колачиња со кратко раѓање со џем

Состојки:

• брашно - 2 1/2 ставки;
• маргарин - 200 g;
• павлака - 200 g;
• сода - на врвот на ножот;
• шеќер - половина век;
• џем;
• јајце - 1 ЕЕЗ.

Подготовка

Прво го помешаме брашното во длабок сад и мелете го со мека маргарина. Додадете ја добиената мешавина измешана со сода павлака и шеќер. Измешајте го мекото и лепливото тесто, потоа покријте го со филм и оставете го за 1 час во фрижидерот. Оладеното тесто е поделено на 4 дела, од кои секоја се свиткува до дебелина од милиметар. Добиениот слој го делиме на 8 делови, на широкиот раб на секој од нив се става една лажичка џем. Свиткајте го секое парче тесто во буре.

Пред печење rogaliki со џем мора да се размачка со тепан јајце, така што тие ќе испаднат повеќе руди во завршена форма. Подмачкајте ги багерите во загреана рерна за 200 степени за 20-25 минути.