Умен торта

Оваа група често се нарекува различни категории. Некој го нарекува ова деликатес - пита, некои - торта, а има и други кои се сигурни дека оваа торта! "Паметно" се нарекува затоа што за време на подготовката се мешаат сите состојки и кога садот за печење сам по себе е поделен на три дела, формирајќи 3 слоја - воздушен нежен бисквит, вкусна млечна крема и дебел пудинг со конзистентност. Паметна торта се подготвува многу едноставно и брзо. И што вкус! Незаборавно, вкусно и многу нежно. Па, дали сте подготвени да го научите рецептот за паметна пита? Потоа оди напред.

Умен торта - рецепт

Состојки:

• јајце на пилешко - 4 парчиња;
• гранулиран шеќер - 150 g;
• путер - 130 g;
• пченично брашно - 120 g;
• Млеко - 0,5 литри;
• варена вода - 1 суп.л-патки. лажица;
• ванилин - 5 g;
• сол - по вкус;
• шеќер во прав - за декорација.

Подготовка

За да направите паметна пита, земи ги јајцата и нежно одвојте ги протеините од жолчките. Протеинот се истура во посебен сад и се става во фрижидер. И жолчки внимателно протријте со шеќер бела боја. Потоа додадете малку зовриена вода, ванилин и повторно се мешајте. Следно, вклучете го миксер и измешајте сè додека шеќерот целосно не се раствори и јајцата не стане хомогена. Потоа земете путер, ставете го во казан, ставете го на слаб оган и се топи (можете да го стопите во микробранова печка). Сега нежно истурете го маслото во жолчки и повторно темелно го победиме миксер додека не се изедначи. Потоа постепено, дел од истурете во нашето мешано брашно, секој пат внимателно мешајќи и камшикување на масата. Кога ќе се додаде целото брашно, го оставиме тестото неколку минути. И овој пат, лесно го загреваме млекото и само тогаш нежно го ставаме во нашата маса. Уште еднаш, победи добро со миксер. Како резултат на тоа, треба да добиеме многу течно тесто, конзистенција слична на млеко.

Сега ги извадиме изладените протеини, ставаме малку сол во нив и ги тепаме додека не се формира густа, густа пена и стабилни врвови. Потоа, поместете ја јајцата во тестото и нежно мешајте со лажичка од врвот до дното. Потоа, земаме севкупно едно високо печење јадење, подмачкајте со масло и истурете го готвеното тесто во униформа слој. Вклучете ја рерната на температура до 175 ° C околу 1 час и се пече додека не е златно кафеава. За време на печењето, колачот малку ќе се разбуди! Завршената деликатес целосно ладна, отстранете ја од калапот, ставете ја на убаво јадење и изобилно ја посипете со шеќер во прав. Ние сече интелигентна торта, варен според нашиот рецепт, за мали вкусни парчиња и служи на маса!