Candied овошје е пријатна закуска за чај или силно кафе, кое може да се направи од речиси секое овошје, бобинки и зеленчук: киви, јаболка, модар патлиџан, цреши и дури и тикви. Само за последниот избор на захаросани овошја и би сакал да зборувам во оваа статија.
Како да се готви захаросани плодови?
Постојат неколку начини да се направат захаросани засадени плодови, ние ќе ги споменеме сите во оваа статија, но овој рецепт, првиот и главен на нашата листа, е класичен. Готови овошје со тиквички се меки и слатки, совршено се вклопуваат вкусот на десертите.
Состојки:
- тиква - 1 кг;
- шеќер (кафеава) - 200 g;
- лимон - 1 парче;
- мед - 4 суп.л-патки. лажици;
- шеќер во прав - за попрскување.
Подготовка
Пред да направите засадени тикви, зеленчукот треба да се излупи од семиња и кора и да се сече на коцки со страна од 2-3 см. Исечете ги парчињата во шеќер и оставете ги 10-12 часа, додека сокот не излегува од тиквата. Сокот што се добива е исцеден во посебен контејнер и во него го распуштаме медот.
Лимоните се чистат од семиња и се кршат во блендер, додадете ги сок од тиква. Се вари мешавината 3-4 минути, филтрирајте и истурете го овој раствор од тиква. Ние го ставаме контејнерот со тиква на оган и варете додека сирупот не се згусне, не заборавајќи да го промешува. Бомбите од тиква се одделени од сирупот и се сушат во рерна со вентилатор (на 40 степени) или, ако нема, оставете да се исуши на сонце. Ладење тиква захаросани излупени шеќер во прав и служеше на масата.
Исправните исушени засадени боровинки од тиква имаат текстура на мармалада за џвакање, не држете се до вашите раце и заби.
Зачинета тиква захаросани плодови
Додај зачини и веќе мирисна слатка закуска ќе им помогне на вашите омилени зачини. Таквите засадени плодови се добри и за себе и за додаток на разни десерти и колачи.
Состојки:
- тиква - 1 кг;
- шеќер - 1 кг;
- каранфилче - 2 парчиња;
- цимет - 1 стап;
- ванила - 1 под.
Подготовка
Тиква се олупи од кора и семиња, ми и се сече на коцки. Гответе шеќерен сируп од шеќер и 700 мл вода, кога ќе почне да врие, лепете ги зачините и парчињата тиква. Измешајте го смесата 5 минути, а потоа ладете. Повторете ја постапката додека парчињата од тиква не се појачаат и не станат проѕирни (ова е околу 5-6 пати).
Ги земаме засадените плодови, нека го исцеди сирупот и ги шириме на восочена хартија. Скијте тиква бонбони на собна температура или во рерна, а потоа посипете со скроб или шеќер во прав и го користите како што е наведено.
Боровинки од тиква може да се подготват во овој мултикварк со користење на овој рецепт, користејќи го режимот "готвење на пареа" за карамелизирање.
Кандид шеќер бонбони без шеќер - рецепт
Се чини дека подготовката на зашеметени овошје без шеќер е априорирана, но слатката закуска лесно може да се карамелизира со мед, или фруктоза, или дури и двете, како што направивме во овој рецепт.
Состојки:
- тиква - 400 g;
- земјата цимет - 1 лажица масло. лажица;
- фруктоза - 2 суп.л-патки. лажица;
- мед - 2 суп.л-патки. лажици;
- вода - 2 лажици.
Подготовка
Пред да направите захаросани плодови