Дали барате едноставен и вкусен домашен десерт? Потоа користете ги рецептите понудени подолу и подгответе оригинална и невообичаена торта "Панчо", која без сомнение ќе ве зачуди со хармонична комбинација на производи и неверојатна композиција на вкус.
Торта "Панчо" со ананас - класичен рецепт
Состојки:
За тестот:
- пченично брашно - 245 g;
- павлака - 245 g;
- гранулиран шеќер - 195 g;
- кондензирано млеко - 195 g;
- прашок за печење - 10 g;
- какао во прав - 65 g;
- пилешки големи јајца - 2 парчиња;
За крем:
- павлака со содржина на масти не помала од 25% - 850 g;
- гранулиран шеќер - 220 g;
- смачкани ореви - 0,5 чаши;
- конзервирани ананаси - 250-350 g;
За глазура:
- темно чоколадо - 75 g;
- путер - 30 g;
- Кондензирано млеко со какао за декорација.
Подготовка
Подготовката на тестото за Панчо торта започнува со обработка на јајца. За да го направите ова, ние ги поврзуваме со песок шеќер и победи до осветлување, пенење и раскош. Сега се воведуваме во јајцевата маса какао во прав, кондензирано млеко и павлака и уште еднаш дојдете со миксер или размахване. Потоа, помешајте мали количини брашно и прашок за пециво во тестото и нежно навлечете ја шпатулата додека не се растворат сите грутки.
Ние ја шириме примената маса во намалената форма за серија, првично ја наредивме дното на пергаментот отсечен на формата. Следниот чекор е да се постави калапот во загреана печка до 185 степени и да се задржи за половина час. По ладењето, извадете ја бисквитната торта од калапот и пресечете ја на две половини. Еден од нив се сече на правоаголници или коцки со странична димензија од околу 2-2.5 сантиметри и се става во сад. Ние, исто така, изложиме парчиња конзервирана ананас, сецкани ореви, посипете сè со малку ананас сируп и се мешаат.
Кисела павлака за крем се комбинира со гранулиран шеќер и добро се меша со миксер додека сите кристали на шеќер не се прекрасни и растворени. Малку повеќе од половина од добиениот крем се додава во мешавината од ананас и парчиња бисквити и се меша додека не се рамномерно распоредени. Дното на чинија или форма е наредено со филтер за храна и ја шириме подготвената мешавина. Одозгора оставете ја преостанатата бисквитна торта и покријте ја со кисела павлака. По осум часа натопување на тортата во фрижидерот, превртете го на сад, извадете го филмот, покријте ја површината со останатиот крем и декорација на кондензирано млеко со какао и истурете стопено чоколадо, измешано со путер.
Торта "Панчо" со цреши дома - едноставен рецепт во мултиваријат
Состојки:
За тестот:
- пченично брашно - 320 g;
- гранулиран шеќер - 360 g;
- храна сода - 5 g;
- сок од лимон - 5 ml;
- какао во прав - 60 g;
- пилешки големи јајца - 6 ЕЕЗ.
За крем:
- павлака со содржина на маст од најмалку 25% - 650 g;
- Шеќер во прав - 220 g;
- цреши без јами - 150-200 g;
- чоколадна глазура за декорација.
Подготовка
Во овој случај, за да го подготвиме тестото, треба да ги разделиме протеините од жолчките и да ги измамиме до густа пена, постепено во мали порции, истурајќи ги во гранули на шеќер. Откако сите кристали се раствораат, без да се прекине постапката на камшикување, ние додаваме жолчки наизменично, а потоа вбризгуваме какао во прав и селеното брашно. На крајот од серијата, го ставивме во тестото сода што е изгаснат со сок од лимон.
Пренесената маса ја пренесуваме на подматената чинија на мулти-уредот и ја прилагодуваме на режимот "Печете". По шеесет и пет минути, колачот за торта
Ладен бисквит се сече на половина и натопена една од колачи со малку кисела павлака, ставајќи ја во сплит форма. Вториот кортекс се сече во мали правоаголници, ги мешаме со останатите кремови и цреши и лежеме на првата кола. Имаме торта во фрижидер за импрегнација осум часа. После тоа, го отстрануваме производот од мувла со отстранување на прстенот, врвот со останатиот крем и декорација со чоколадна глазура.