Јаболкото торта не толерира вишок во описот, па без долго ракување, ајде да преминеме кон самите рецепти.
Јаболко торта рецепт
Како да подготвиме француско јаболко торта - курва-татен , веќе рековме. Рецептот опишан подолу, исто така, дојде кај нас од Европа и има многу интересен вкус.
Состојки:
За торта:
- брашно - 4 предмети;
- сода - 2 лажички;
- прав за печење - 1 кафена лажичка;
- сол - 1 лажичка;
- цимет - 1 лажичка;
- каранфилче - 1/2 лажиче;
- путер - 1 1/2 ставки;
- шеќер - 2 1/2 ставки;
- јајца - 2 парчиња;
- јаболко пире - 4 ставки;
- кикирики - 1 грст.
За карамела:
- шеќер - 1 1/2 ставки;
- шеќерен сируп - 1/4;
- путер - 1/2 суп.л-патки;
- крем - 1 1/2 суп.л-патки.
За крем:
- шеќер - 1 1/2 ставки;
- брашно - 1/3 век;
- млеко - 1 1/2 ставки;
- крем - 1/3 од еден век;
- путер - 1 1/2 ставки;
- екстракт од ванила - 1 лажичка.
Подготовка
Пред да готвите јаболко торта, загрејте ја рерната на 180 степени. 3 форми со дијаметар од 20 cm подмачкајте со масло и покријте со пергамент.
Брашно квасец со сода и прав за пециво, додадете сол, цимет и каранфилче. Темелно се меша.
Во друг сад, го победи мек путер и шеќер во бујна бела маса. Ние додаваме едно јајце едно јајце, постојано мешајќи. Сега до маслената маса, постепено истурајте мешавина од суви состојки и месете го тестото. Во тестото, додадете го сос од јаболко и измешајте сè додека не се изедначи. Поделете го тестото во три облици и ставете ја рерната 40-45 минути. Подготвени колачи за торта со јаболков сос треба да се оладат 20 минути.
Во меѓувреме се подготвуваме карамел. Во тенџере се става шеќер и се става во сируп со 1/2 чаша вода. Чекаме кристали од шеќер да се распуштат, по што го интензивираме огнот и нека се истури карамели, без мешање, додека не стане златна боја. Карамелот го отстрануваме од огнот, додаваме путер и млеко со постојано камшикување.
Сега направи крем. Шеќерот се меша со брашно и се меша на огнот. Истурете во млеко, крем и со постојано мешање, доведете ја смесата во вриење. Кремето се вари на тивок оган 10-15 минути, а потоа се става во студена чинија. Ние се преливаме на крем од 1/3 чаши сируп, кој го подготвувавме претходно и нека се олади. На ладената маса постепено додадете мека путер и ванила, заедно со камшикување на кремот со миксер.
Сега ги разладуваме оладените кожи со крем внатре и надвор, и истурајте го врвот на тортата со карамела. Посипете ги страничните страни на тортата со мрсни кикирики.
Морков и јаболко торта
Состојки:
- брашно - 2 предмети;
- шеќер - 1 1/2 ставки;
- сода - 2 1/4 лажичка лажица;
- прав за печење - 1 1/2 лажиче.
- цимет - 1 1/2 лажиче.
- каранфилче, морско оревче - 1/4 лажиче;
- какао во прав - 2 лажици;
- растително масло - 1 предмет;
- сол - 1/4 лажиче.
- јајца - 4 парчиња + 1 жолчка;
- моркови - 3 парчиња;
- јаболка - 2 парчиња;
- орев - 1 предмет;
- џем од јаболка - половина век;
- крем сирење 300 g;
- путер - 2 суп.л-патки. лажици;
- екстракт од ванила - 1 кафена лажичка;
- шеќер во прав - 2 суп.л-патки.
Подготовка
Рерната се загрева до 180 степени. Подмачкајте 3 оброци за печење за печење колачи со масло и покријте го со пергамент.
Во една чаша, комбинирајте го брашното, шеќерот, сода, прав за печење, сите зачини и какао. Ние додаваме путер и јајца, месење дебел тесто.
Ние ги ставаме колачи во рерна за 35-40 минути. Патем, колачињата за јаболко торта може да се печат во мултивард. За да го направите ова, секој дел од тестот се истура во подмачкана чаша од мултиваркот и варен во режимот "Печење" за 40-45 минути. Подготвени колачи остави да се излади 20 минути.
Крема сирење со шлаг шеќер и ванила екстракт до мазна мазна крема.
Ние прво разладиме колачи со слој од џем, а потоа со крем. Од надвор, тортата е, исто така, подмачкана со крем. Пополнете го готовиот колач со џем од јаболка со остатоци од ореви.