Хворост е рецепт за едноставно домашно колаче, чија карактеристика е кршливост и некомплициран изглед, сличен на сувите гранки на дрвјата, па оттука и името на деликатеси. Постојат многу варијации во подготовката на слатки, од кои секоја е достојна за внимание.
Како да се готви огревно дрво?
Тајната на вкусниот крцкав вкус на производите лежи во правилно дизајнираната база на брашно, во која не се важни само правилните пропорции на компонентите, туку и почитувањето на одредени трикови кои ќе бидат одлучувачки за добивање на саканиот резултат.
- Месење на тестото за четка, прелијте брашно, кое го збогатува со кислород и придонесува за подобрување на квалитетот на вкусот на слатките.
- Количеството брашно може да се разликува од бараната количина поради својствата и влажноста на производот и вредноста на јајцата. Додај тоа треба да биде во серии, постигнување на саканата текстура на база.
- Исечете ги производите од свитканото тесто, посакувајте ја саканата форма, пржете ги во топол пржест и фрлајте на хартиена крпа.
- Вкусна крцкава четка за шишиња пред да служат попрскана со шеќер во прав.
Рецептот за четка на млеко
Основниот рецепт за вкусно гранче, прикажан подолу, вклучува подготовка на тесто за млеко. За нејзиното извршување, ќе ви бидат потребни само едноставни и прифатливи компоненти, кои се секогаш достапни во секоја кујна. На овој начин, секој може во секое време да го пофали своето семејство со вкусна сладост.
Состојки:
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 320-350 g;
- млеко - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- гранулиран шеќер - 0,5 чаша;
- растително масло во тесто - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- сол - 0,5 лажици.
- масло за длабоко пржење - 200-300 ml;
- шеќер во прав.
Подготовка
- Победи јајца со шеќер, додадете сол, млеко и путер.
- Истурете во брашно, правете месење, оставете ја групата под филмот 30-40 минути.
- Извадете ја основата на дебелина од 2-3 мм, исечете правоаголници, направете надолжен засек, преку кој рабовите се свртени кон другата страна.
- Спреј го производот во врело масло додека не дојде до руди, лади го на салфетка.
- Завршени brushwood на млеко посеан со прав.
Рецептот за четка на кисела павлака
Не помалку вкусно ќе биде и brushwood на павлака. И не е важно каква содржина на маснотии ќе биде избрана за производот. Од ова ќе зависи само од количеството брашно, кое ќе треба да додадете повеќе или помалку. Во овој рецепт е присутна сода, која ги отекува производите и ги прави воздух. Со исклучок на адитив, вкусот ќе биде повеќе густ и крцкав.
Состојки:
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 480-550 g;
- павлака - 180 g;
- гранулиран шеќер - 0,5 чаша;
- растително масло во тесто - 1 суп.л-патки. лажица;
- сода - 1-1,5 кафени лажички;
- масло за длабоко пржење - 200-300 ml;
- шеќер во прав.
Подготовка
- Да се тепаат јајца со шеќер додадете гасна сода, кисела павлака, путер и мешајте.
- По делови, брашното се меша сè додека не се добие посакуваната структура на тестото, која е завиткана до 3 мм на подготвеност и се сече на делови.
- Украсете го четката, пресечете ги празнините во центарот и вртете ги рабовите на другата страна.
- Хворост е рецепт кој бара понатамошно печење на производи во врело масло до црвенило.
Рецептот за четка со водка
Многумина слушнале за чудесното олабавување на алкохолот врз тестото, кое по пржењето е изненадувачки крцкаво и вкусно кревко. За да се подготви четка на вотка, можно е, користејќи го следниов рецепт, каде што идеалните пропорции на компонентите се означени за добивање одличен резултат.
Состојки:
- јајца - 4 парчиња;
- брашно - 320-450 g;
- вотка - 40 ml;
- сол - 0,5 лажици.
- масло за длабоко пржење - 200-300 ml;
- шеќер во прав.
Подготовка
- Измешајте ги јајцата и солта.
- Додајте вотка и делови од брашно, месете го тестото.
- Ставете го основата за околу 30 минути и почнете да се тркалаат, попрскувајќи ја површината со брашно.
- Кога слојот достигнува дебелина од 1,5-2 мм, пресечете го во ленти.
- Плукаат со вотка е рецепт каде што заготовките се традиционално пржени во топла пржена до црвена.
Рецептот за остра четка на вода
Многумина не веруваат дека четката на водата може да стане крцкава и вкусна. Можете да ја видите точноста на теоријата со користење на следниот рецепт. Следејќи едноставни препораки, ќе добиете неверојатно вкусен и нежен додаток на чаша чај или кафе. Тајната на успехот е употребата на газирана вода за месење тесто.
Состојки:
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 320-450 g;
- газирана вода - ¼ чаша;
- шеќер - ¼ чаша;
- сол - краен случај;
- масло за длабоко пржење - 200-300 ml;
- шеќер во прав.
Подготовка
- Измешајте ги првите пет состојки од списокот во садот, измешајте ја групата што се добива и оставете ја 30 минути под филмот.
- Се тркалаат тестото, се сечат на делови, подготвуваат заготовки.
- Hvorost на вода - рецепт кој вклучува пржење на подготвените предмети во жешко длабоко пржено јадење додека не се добие руменило.
Како да се готви огревно дрво за кефир?
Подгответе го тестото за чешми на кефир, можете да уживате во мекиот и воздушен вкус на вашиот омилен третман. Готовите производи не се покажаа како крцкави и кревки како, на пример, водка или минерална газирана вода, но таквата нежна финална структура на производи има многу лојални обожаватели.
Состојки:
- јајце - 1 парче;
- брашно - 480-600 g;
- кефир - 300 ml;
- шеќер - 75 g;
- сол - краен случај;
- путер во тестото - 50 ml;
- сода враќа - 1,5 лажици.
- масло за длабоко пржење - 200-300 ml;
- шеќер во прав.
Подготовка
- Комбинирајте ги состојките за тестото и мачкајте го додека не се добие мека, малку леплива кома.
- Ставете ја основата на дебелина од 2-3 мм, исечете ги и пржете производи во врело масло.
Јајца без јајца - рецепт
Пука без јајца може да се вклучи во десерт менито на вегетаријанци или едноставно да се пече кога посакуваниот производ не е достапен, и многу е пожелно да се прилагоди вашата сладост. Доколку е потребно, млекото може да се замени со газирана минерална вода, а потоа десертот ќе стане послаб и помалку калоричен.
Состојки:
- брашно - 500-600 g;
- млеко - 1 стакло;
- мед - 35 g;
- шеќер - 75 g;
- вотка - 50 ml;
- сол - краен случај;
- растително масло за длабоко пржење - 200-300 ml;
- шеќер во прав.
Подготовка
- Измешајте ги состојките за тестото во еден сад, направете мачка на хомогена кома од брашно, оставете ја под филмот еден час.
- Нанесете ја тежината на темелно на 1,5 мм, исечете ги на ленти, кои се пржат во загреан масло во тава.
Се вари од тесто
Тенки крцкави крцки може да се направат од тесто. Предност на технологијата во отсуство на потреба да се тркалаат база на брашно. Меѓутоа, во овој случај, за да ја реализирате идејата, ви е потребна специјална форма за четка на долг држач, поради што се спушта во врело растително масло.
Состојки:
- брашно - 200 g;
- млеко - 1,5 чаши;
- масло - 35 g;
- шеќер - 40 g;
- јајца - 2 парчиња;
- сол - краен случај;
- масло за длабоко пржење - 200-300 ml;
- шеќер во прав.
Подготовка
- Во садот се мешаат сите состојки за тестото и оставете го на час во студ.
- Во загреана длабоко пржење, загрејте ја мувлата, спуштете ја во тестото, а потоа повторно во длабоко фрит.
- По мешањето на брзината, отстранете ја од формата на салфетка, повторете го циклусот додека не истече тестото.
Суета на квасец
Крзното, рецептот на кој ќе научите понатаму, се подготвува од тесто од квасец , што го прави особено бујно и меко. За олеснување на валањето, вкупното брашно од брашно е поделено на 6-7 делови, што ќе треба да се претвори во слој не повеќе од 1,5 mm дебелина. Кога служите, посипете го лекувањето со прашок, измешајте го со ванилин.
Состојки:
- брашно - 250-300 g;
- вода и шеќер - 2 суп.л-патки. лажици;
- свеж квасец - 10 g;
- шеќер - 40 g;
- јајца - 3 парчиња;
- сол - краен случај;
- растително масло за длабоко пржење - 200-300 ml;
- шеќер во прав и ванилин.
Подготовка
- Во топла вода, распуштајте го квасецот, додајте го нанесете на пена со шеќерни јајца, сол, брашно и мачкам на хомогеност.
- Одделете го тестото во делови, ставете го на масата, покријте го со крпа и оставете за пристап еден час.
- Извадете го тестото, исечете ги на делови, подгответе празни места со парчиња.
- Фрај бујна дрво во врело масло.
Покрив во рерната
Следниот рецепт е како да се пече дрвото во рерната. Овој метод е далеку од традиционален, но има неоспорна предност - производите се лишени од масни пржени сјај и се погодни дури и за диетална исхрана. Природниот јогурт во составот може да се замени со кефир или кисела павлака, и изгаснат со сода за печење.
Состојки:
- брашно - 200 g;
- јогурт - 100 гр;
- екстракт од ванила и сода - за 0,5 кафени лажички;
- шеќер - 75 g;
- јајца - 2 парчиња;
- сол - краен случај;
- шеќер во прав.
Подготовка
- Да тепаат јајца со шеќер додадете сол, ванила, сода, измешајте јогурт и брашно.
- За погодност, тестото е поделено на два дела, валани, исечени на ленти, украсени со четка и печени на пергамент на 180 степени за 15-20 минути.