Што прави нормална крофна необична и оригинална? Се разбира - глазура! Тоа може да биде апсолутно ништо: чоколадо , мармалад, млеко, шеќер итн.
Рецепт за крофна глазура
Состојки:
- темно чоколадо - 200 g;
- маслен крем - 50 ml;
- Путер - 25 гр.
Подготовка
Сега ви кажам како да направите шлаг за крофни. Чоколадото е скршено на мали парчиња и се топи во водена бања. Потоа нежно истурете во кремот и ставете путер путер. Ние продолжиме да слабо оган, постојано, мешајќи. Штом глазурата станува хомогена, отстранете ја од топлината и натопете ги варените крофни. За убавина, посипете колачи со боја трошки или кокос струготини. Кога чоколадото се зацврстува, ние служиме на крофни на масата.
Боја глазура за крофни
Состојки:
- Шеќер во прав - 200 g;
- жолчките - 2 парчиња;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- морков сок, репка сок, спанаќ сок - 3 лажици. лажици.
Подготовка
Измешајте шеќер во прав со белки од јајце и сок од лимон. Ако сакате да ја добиете портокаловата глазура, тогаш ставете малку сок од морков. За бургња - сок од цреша, и за виолетова - репка. Промешајте темелно додека не се изедначи и нанесете на топлите крофни.
Овошен желе за крофни
Состојки:
- мармалад на боја - 12 парчиња;
- павлака - 2 лажици. лажици;
- шеќер - 4 суп.л-патки. лажици;
- Путер - 50 гр.
Подготовка
Ајде да размислиме уште една опција, како да се подготви замрзнување на крофни. Земеме мармалад, пресечете го на парчиња и ставете го во тенџере. Додадете павлака, шеќер и малку путер. Сите се топат на слаб оган, доведуваат до вриење и варат 10 минути. Сега нежно подмачкувајте ги резултатите од нашите крофни и сервирајте ги на масата. Излезе многу убаво, бидејќи внатре има мали парчиња мармалад.
Пинк глазура за крофни
Состојки:
- шеќер - 2 предмети;
- вода - 1 предмет;
- Ванилин - по вкус;
- Сок јагода - 2 лажици.
Подготовка
За да ја направите оваа глазура, шеќерот се меша со вода, додадете ванилин и сок од јагода по вкус. Готвење на мешавината, мешајќи, додека не се задебелени состојба. За време на готвењето, избришете ги рабовите на тенџерето со влажна крпа, така што сирупот не е подложен. Ние ја отстрануваме заварената маса од топлина и ја ладиме со попрскување на површината на сирупот со ладна вода, така што кората не се формира. Кога сирупот малку се лади, добро измешајте го со миксер и нанесете го готовиот розов фондан на крофните.