Од огромен асортиман на кондиторски производи, значителен процент изнесуваше десерти, варени врз основа на бисквит тест. Како што е поинаку, неговата воздушеста и нежна структура, совршено комбинирана со било кој крем или други компоненти кои го надополнуваат нејзиниот вкус, ви овозможува да создадете повеќе и повеќе слатки ремек-дела.
Ние нудиме некои опции за правење бисквит тест и како последица - основа на многу идни десерти.
Како да направите бисквитно тесто за торта дома - рецепт?
Состојки:
- пченично брашно - 165 g;
- свежи јајца - 6 парчиња;
- гранулиран шеќер - 210 g;
- скроб 35 g;
- Ванила - по вкус.
Подготовка
Тестото од бисквит е многу чуден и бара согласност со голем број на задолжителни услови. Јајцата што се користат за да се направи тоа мора да бидат свежи и правилно обработени. Садовите, во кои ќе ги измешаме, потребно е да се размножат. За да го направите ова, ние ќе го вариме неколку минути и нека се исушат остатоците од влагата. Времетраењето на процесот на камшикување е исто така многу важно. Прво ги размамкувајте петнаесет минути, постепено ја зголемувате брзината, а потоа истурете малку шеќер и преработувате миксер со највисока брзина барем во исто време. Само после тоа ќе додадеме на слатка, бујна јајца за вкус на ванила, скроб и измерено количество брашно од пченично брашно. Ние се мешаме суви состојки со точни движења од дното нагоре, за да добиете униформа бисквит доволно тенка.
Сега останува да го доведе до подготвеност. За да го направите ова, подмачкана, поделена форма е наредена со хартија за печење и истури во неа готвеното тесто. По педесет минути од мирен престој во загреана печка до 185 степени, тестото од бисквити ќе биде подготвено.
Ако вашата печка преземе брзо затоплување на врвот на предметите, потоа покријте ја формата пред да започнете да ја подготвувате фолија и да ја извадите за околу триесет минути. Претходно, отворете ја рерната не се препорачува.
Со сите препораки, тестото од бисквит никогаш нема да се реши и ќе ве задоволи со својот сјај.
Пред да го користите тестото за да формирате колачи, неопходно е да се чува најмалку осум часа, завиткано со крпа. Инаку, тоа ќе се урне претерано.
Бисквитно тесто за Шарлот во мултиварка
Состојки:
- пченично брашно - 165 g;
- свежи пилешки јајца - 4 ЕЕЗ.
- гранулиран шеќер - 210 g;
- Ванила (по желба) - по вкус.
Подготовка
Нашата омилена шарлота, како што е познато, исто така е подготвена од бисквит тест. Само во конзистентност е малку подебели, а во готовиот облик е погуста. Најчесто, на тестото од шарлот се додава прашок за пециво, но ако печете колач во мултивитар, можете да го направите без него. Чудо уред создава услови како што веќе добро избиената јајце маса веќе совршено се крева и дава крајно прекрасен резултат на готови садови.
За да направите таков тест, победете ги јајцата со миксер до раскошот, не заборавајте да ги почитувате барањата за користени јадења, кои ги спомнавме во претходниот рецепт. Таа треба да биде чиста, сува и да не содржи капка маснотија на површината. Потоа додадете шеќер, ванила и размахване повторно додека слатките кристали не се целосно растворени. Сега посипете го пресеченото пченично брашно и измешајте го многу нежно додека топки со брашно не се целосно растворени. Подобро е да го направите ова рачно со ореол.
Останува само да се стави посакуваното полнење овошје на дното на multivark, да се пополни со примениот тест и да се вклучи "Печење" на педесет минути.