Повеќето слатки заби купуваат маршмали во продавници, дури и не се сомневаат дека можете да готвите овој вкусен десерт дома. На прв поглед, тешко е да се утврди од она што е подготвено и има впечаток дека за подготовка на белковини дома треба да бидете првокласен слаткар. Побрзаме да ве задоволиме, дека бел слез дома, дури и дете може да готви, па дури и возрасната љубовница ќе може да се справи со тоа. Главната работа - производите потребни за бел слез, во кујната постојат жени. Значи, како правиш машмалоса дома?
Домашна машмалоса - рецепт
Состојки:
- шеќер - 1 кг;
- вода - 300 ml;
- желатин - 25 g;
- лимонска киселина - 1 суп.л-патки. лажица;
- ванила - 1 кафена лажичка;
- сода - 1 лажичка.
Подготовка
Желатин натопете во 100 мл ладна вода и оставете да отече. Дали подготовката на сируп. Истурете ја преостаната вода во садот, истурете го шеќерот и нека се вари за околу еден час. Потоа ставете ја оваа мешавина на средна топлина и врие околу 8 минути. Отстранете го сирупот од плочата и внесете го желатин. Бришајте го добиената маса со желатин со најниска брзина за 10 минути. Додадете лимонска киселина и продолжете да јадете уште 5 минути. Додајте ванила со сода неколку минути, размахване, а потоа ставете ги настрана 10 минути. Покријте ја таблата со пергамент и ставете го готови готвеното белење со шприц за готвење. Треба да биде мал дел. Ставете го вашиот пристаниште со лекување во фрижидер за 4 часа. Не фрлајте мешунки во замрзнувачот. Завршени половини заедно.
Јаболко marshmallows дома
Состојки:
- јаболка - 6 парчиња;
- шеќер - 1 предмет;
- крем 30% - 2 предмети;
- јајце бело - 1 ЕЕЗ.
- сок од лимон - 1 кафена лажичка;
- ванилин.
Подготовка
Јаболка исплакнете, кора и семе, а потоа ставете ја печката во печење. Завршени јаболка бришат низ сито за да направат пире од компири. Мешање јаболко маса, внесете шеќер, белка од јајце, сок од лимон и се меша додека не се изедначи. Истурете ја тавата со пире од јаболка во слив со ладна вода и претепајте ја неговата содржина со миксер, се додека компирот не стане дебел бел. Во посебна чинија, крем на крем за цврста пена. Комбинација на крем со јаболко пире и нежно се меша. Подготви бел слез во калапи или само на сечкање со пергамент и оставете да остане неколку часа во фрижидерот.
Како да направите домашен бел луксуз со чоколада?
Состојки:
- шеќер - 4 предмети;
- желатин - 2 суп.л-патки. лажици;
- вода - 300 ml;
- лимонска киселина - 1 лажиче.
- сода - 0,5 лажици.
- црно чоколада - 200 гр.
Подготовка
Во 100 ml вода, натопете желатин и оставете да отече. Шеќер истурете во мал тенџере, истурете ладна вода и се готви на средна топлина, мешајќи цело време. Кога шеќерен сируп врие, додадете желатин во него и веднаш отстранете го од топлината. Полека мешање, донесе желатин за да се заврши растворот. Шеќерниот сируп не треба да се излади. Миксер со средна брзина, започнете да го тепате сирупот во две фази за 5 минути. Постепено влегува лимонска киселина и сода. Победи околу 10 минути.
Сега сте виделе за себе дека не постои ништо комплицирано за тоа како да направите машмалоса дома. Сигурни сме дека ќе ви се допадне овој домашен десерт повеќе отколку што ќе купите.