Бадеми колачиња, со леснотија, може да се припише на категоријата на поволни деликатеси. Многу деликатен и уникатен вкус и вкусна арома сигурно ќе се памети дури и од префинетиот дегустатор. Како да се готви бадем колачиња?
Рецепт за воздушен бадем француски бисквит
Состојки:
За колачиња:
- брашно од брашно - 110 g;
- Шеќер во прав - 225 g;
- сол - краен случај;
- јајце - 4 парчиња;
- сок од лимон - 0,5 лажици.
- шеќер - 50 гр.
За полнење:
- крем 35% - 100 ml;
- бело чоколадо - 200 гр.
Подготовка
Како да се пече колаче од бадем? Брадно брашно истури во длабок сад. Ако е малку влажно, тогаш прво го исушите. За да го направите ова, истурете го на сад за печење и ставете го во загреана рерна до 150 ° C за 5 минути. Потоа, извадете го и изладете го. Измешајте заедно бадемово брашно со шеќер во прав и квасите низ ситно сито.
Миксер добро победи жолчките со сок од лимон и сол. Постепено се воведува гранулиран шеќер. Примената маса треба да излезе блескава и прекрасна. Доколку сакате, можете да додадете околу 10 капки бои. Прецизно комбинирајте ги штитните протеини со паста од бадем. Промешајте од дното нагоре, така што протеините не се решат, инаку нашите колачиња ќе бидат тешки.
Покријте ја тавата со пергаментна хартија. Масата на бадеминот-протеини се пренесува кон слаткиот шприц и ги исцеди малите колачи од него.
Печете го бадемовото куки во загреана печка за 10 минути на 150 ° C.
Подготвен бадем Француските бисквити се залепени заедно со чоколадно полнење. За да го направите ова, загрејте го кремот во тенџерето. Додај смачкана бела чоколада. За еден бадем колаче, ставете ја масата и лесно притискајте на другата страна. Подготвен десерт се става на ладно место за замрзнување, а потоа служи за чај.
Бадеми колачи без брашно
Состојки:
- бадеми - 300 гр;
- јајце - 1 парче;
- шеќер - 150 g;
- Ванилен шеќер - 2 лажици.
Подготовка
Прво, истурете бадеми 10 минути со стрмни врела вода. После тоа, ние чистиме и мелење во блендер. Јајцето е лесно тепано во посебен сад, а потоа, се меша со бадеми, додавајќи обичен и ванилин шеќер. Ние се мешаме сето целосно и формираме мали колачи од добиената маса. Потоа, ставете ги на плехот за печење и испратете ги во загреана печка 25 минути.
Бадеми колачиња "Cantucci"
"Cantucci" - ова е традиционален италијански деликатес, кој се пече од тесто со цели зрнца на бадеми. Главната карактеристика на ова куки е тоа што може да се чува за многу долго време. "Cantucci" е совршено комбиниран со топло кафе и сладок вино.
Состојки:
- брашно - 500 g;
- шеќер - 300 g;
- печени бадеми - 200 гр;
- јајце - 4 парчиња;
- прашок за пециво - 1 суп.л-патки. лажица;
- Ванила - по вкус;
- сол - по вкус
- мед - 1 лажица масло. лажица;
- Путер - 50 гр.
Подготовка
Значи, прво внимателно ги одвојуваме протеините од жолчки. Размачкајте го размахването со една половина од шеќерот, а жолчките од друга страна. Потоа, нежно ги комбинира двете јајцеви маси и се меша.
Потоа, ги извадиме колбаси, ги сечеме во круни и нека се излади. Пренесете ги бисквитите во садот за печење и испратете ги уште 10 минути во рерната. Завршените италијански бадеми се ладат и се сервираат на масата.