Patties направени со свои раце се прекрасен срдечна појадок, пригоден закуска далеку од дома и пријатен поздрав од детството. За нежна тенџере на тестот, апсолутно секое полнење може да се скрие, но во рецептите ќе им оддадеме почит на класиците: ќе печеме пити со кромид и јајце во печката.
Печени пилешко со јајце и зелен кромид
Состојки:
За тестот:
- брашно - 485 g;
- квасец сува инстант - 5 g;
- гранулиран шеќер - 5 g;
- топло млеко - 180 ml;
- јајца - 2 парчиња + жолчка;
- Путер - 85 гр.
За полнење:
- јајца - 12 парчиња;
- Пердувите на зелен кромид се куп.
Подготовка
Рецептот за овој тест за patties со кромид и јајца не се разликува од стандардната шема за мешање на вообичаеното тесто од квасец. Ние се подигне инстант квасец во чаша топло засладен млеко и оставете го тоа за 10 минути. Пена решение се прелива во селектирано брашно, таму исто така испраќаме неколку претепани јајца со стопен путер. Откако ќе го измешате тестото, формирајте го во сад (па полесно и рамномерно се крева), а потоа оставете го да поминат еден час.
60 минути е точно доволно за подготовка на полнење, само треба да се вари јајца, кора, се сече на мали парчиња и се комбинираат со зелениот кромид.
Ние ја доведуваме температурата на рерната до знак од 180 степени. Тестото го делиме на 12 порции, секој го нанесуваме и го дистрибуираме полнењето со јајцето во центарот. Рабовите се запечатени, а површината е покриена со жолчка. Пити со кромид и јајца во рерната се подготвуваат околу половина час.
Јајце пити со јајце и зелен кромид
Состојки:
За тестот:
- брашно - 320 g;
- мраз вода - 120 ml;
- путер (маргарин) - 230 гр;
- јајце - 1 парче;
- млеко - 35 ml.
За полнење:
- јајца - 7 парчиња;
- рендан чедар - 1/2 табела;
- лук - 2 заби;
- кромид - 130 g;
- Пердувите на зелен кромид се куп.
Подготовка
Пред да подготвите пити со кромид и јајце, треба да направите тест, кој во иднина ќе биде потребно време за да се кине. Во овој случај, паштетата ќе биде покриена со песок тесто , и затоа ние тријте брашно и масло, додадете половина чаша мраз вода и трошка во ком. Пред тркалање, ајде да се изладиме
Во овој рецепт, полнењето за јајцевите паштети со зелен кромид ќе биде малку посложено од вообичаената комбинација на варени јајца и зелена боја. Кромид кромид со лукчиња во деликатна карамелна нијанса. Измешајте печење кромид со сечкано варено јајце и билки, и кога смесата се лади, додадете рендано сирење.
Тестото се валани, ги отсекуваме круговите во средината на која ставаме дел од полнењето. Рабовите на пупката се спојат и површината се подмачкува со мешавина од млеко и јајца. Готвење пити треба да биде 20 минути на 180 степени.