Бухти со џем - омилена опција за домашно печење на многу домаќинки. Применувајќи различни верзии на основата, можете да создавате специјалитети за секој вкус, чантата, па дури и постот може да ги задоволи необичните слатки од раскошно тесто и богато полнење на плодови и бери.
Како да направите бухти со џем?
Првото нешто што треба да се одлучи за правење на деликатеси е тесто за бисквити со џем, може да се направи богат, кефир, или можете да користите готови слоевит палка. Да ги изненадите гостите ќе им помогне на некои вештини во калапи на производи, можете да ја покажете вашата имагинација или само да го ставите кутии во внатрешноста на тортата и печете домашна бухти со џем на вообичаен начин.
- Подобро е да се прават бухти од квалитет и масна храна: путер 82% и млеко не помалку од 3,2%.
- Лиснато печиво одговара на квасец, вкусните бухти со џем ќе испаднат да бидат повеличествени, трошни и мирисни.
- Кисело тесто се меша со кефир, јогурт или кисело млеко. Ако додадете урда на рецепт, тестото ќе излезе раскошно и ќе ја задржи свежината и мекоста долго време.
- Џем е подобро да се користи дебел: џем или џем, како пополнување секое тесто ќе се одржи. Можно е да се користи плодна палка со лобули, течниот сируп е подобро да не се користи, може да се исцеди или задебели со скроб или оревска трошка.
Бухти со џем од тесто за квасец
Печката на бухти со џем е подобра од претрупан тесто, на маслинка со свеж квасец и тројно лепење. Џем често се користи густо јаболко, круша или кајсија, но всушност може да се земе било кој омилен третман. Може да се направи во вид на пити или друг импровизиран начин.
Состојки:
- џем дебел - 1 точка;
- жолчка - 1 ЕЕЗ.
Опара:
- млеко - 1 ст.
- свеж квасец - 25 g;
- шеќер - 1 суп.л-патки. л.
Тесто:
- млеко - 2 ставки;
- шеќер - 1 предмет;
- брашно - 500-700 g;
- јајца - 3 парчиња;
- меко масло - 150 g;
- растително масло за подмачкување на рацете.
Подготовка
- Комбинирајте топло млеко со квасец и шеќер, оставете го 10 минути пред појавата на пена капа.
- Комбинирајте ги сите производи од тесто, освен брашно.
- Истурете ја лажицата, измешајте.
- Истурање на брашно во месење не е густо лепливо тесто, покрие, ставете во топлина за бесплатен.
- Трипати измешајте го тестото, подмачкувајќи ги рацете со масло.
- Формирајте бухти со џем, ставете го маслото за печење на растојание од 2 см едни од други.
- Оставете 15 минути, маснотии со жолчка.
- Печете 25 минути на 190 степени.
Бухти од лупено печиво со џем
Бухти од тесто со тесто со квасец со џем се најлесниот и најбрзиот начин да го задоволат домаќинството со свежо мирисна печење. Во овој рецепт, нема трикови, за промена во полнењето, цимет и мелени ореви се додаваат. До полнењето не продира и омекне базата, треба да се попрска со лебници.
Состојки:
- тесто - 1 кг;
- парчиња џем од јаболка - 1 предмет;
- меко масло - 100 g;
- трошки од леб - 4 лажици. л .;
- цимет - 1 лажиче;
- мелени ореви - ½ ст;
- жолчка.
Подготовка
- Тесто се одмрзнува, малку се навалува, поделен на делови.
- Подмачкајте ги празнините со меко масло, посипете ги со леб.
- Стави џем, посипете со цимет и солза со ореви.
- Да се формираат бухти од тесто со џем, маснотии со жолчка.
- Печете 25 минути на 200 степени.
Бухти со џем врз кефир
Вкусни бухти со џем без квасец ќе бидат извонредно бурни, ароматични и ќе го задоволат готвачот со едноставноста на готвењето. Bagels се идеална форма за таков рецепт. Важно е да се даде подготвениот тест да стои околу 20 минути и да се користи топол кефир и други производи, дури и брашното не треба да биде ладно.
Состојки:
- јајца - 3 парчиња;
- кефир - 1 предмет;
- шеќер - 150 g;
- масло - 100 g;
- прашок за пециво - 1,5 лажици;
- ванилин;
- кора од лимон - 1 лажиче;
- брашно - 2-3 предмети;
- џем;
- жолчка - 1 парче;
- млеко - 2 лажици. л .;
- трска шеќер - 2 лажици. л.
Подготовка
- Јајца претепаа со шеќер, додадете меко масло.
- Истурете кефир, потоа ванилин, прашок за пециво и кора од лимон.
- Истурање на пресек брашно, месење меко, не лепливо тесто, оставете под филмот 30 минути.
- Поделете на неколку делови, турнете го кружниот слој, исечете го на 4 триаголни сегменти.
- На голем дел лежеше на една лажица џем, навивам тркалаат.
- Измешајте го жолчката со млеко, маснотии со мармалад, посипете ги со шеќерна трска.
- Печете 25 минути на 200 степени.
Отвори бухти со џем
Отворете можно е да ги именувате булки-сирење или пити. Првата опција е полесна, не мора да се мачи со моделирање. Како полнење, било каков џем, џем или џем е погоден, важно е дека е хомогена или со мали парчиња. Тестото може да се направи лажичка лажица, тоа е подготвено самостојно, но ако времето не е во ред и купување на печење.
Состојки:
- слатко тесто - 700 g;
- џем од јаболка - 1 предмет;
- растително масло - 2-3 лажици. л .;
- жолчка;
- скроб - 2 лажици.
Подготовка
- Поделете го тестото во мали колачи, превртувајте ги во рамни колачи.
- Подмачкајте го дното на редовното стакло со масло и ставете жлебови во центарот на секоја палка.
- Комбинација на џем со скроб, пополнете тесто леб.
- Подмачкајте ги рабовите со жолчка, оставете 15 минути на доказ.
- Печете бухти со џем од јаболка 30 минути на 180 степени.
Варено сирење се тркала со џем
Б улиците со урда и џем имаат функција не застари брзо, дури и по 2 дена производи остануваат свежи и меки. Важно е дека урда не е премногу кисело, во таква средина квасецот е неодговорен. Не можете да користите многу брашно за да не ја заглавите базата, подобро да го мачете тестото со подмачкани раце.
Состојки:
- сува квасец - 10 g;
- урда - 500 g;
- топло млеко - 100 ml;
- јајца - 3 парчиња;
- меко масло - 100 g;
- брашно - 3-4 предмети;
- прашок за пециво - 1 лажиче;
- шеќер - 1 предмет;
- прав за попрскување.
Подготовка
- Комбинирајте топло млеко, квасец и една лажица шеќер, оставете да реагираат 20 минути.
- Исто така се меша урда, шеќер, јајца, путер, прашок за пециво.
- Истурете го тестото во тестото.
- Истурање на брашно, месење меко, еластично тесто, отстранете го во топлина 40-50 минути.
- Млеко зафатени со џем. Оставете за проверка 10 минути.
- Печете 40 минути на 180.
Бухти со млеко и џем
Печете бухти со џем во рерна според рецептот подолу не е тешко, можете да направите редовна форма на круг. За тестото не е тешко, млекото се користи масно, идеално домашно. Џем се користи дебел со висока содржина на пектин: јаболко или круша, ако немаше, течен метеж е задебелен со скроб.
Состојки:
- Млеко дома - 0,5 литри;
- сува квасец - 10 g;
- шеќер - 1 предмет;
- брашно - 4-6 предмети;
- масло - 100 g;
- јајца - 3 парчиња;
- џем;
- жолчка.
Подготовка
- Од квасец, 1 суп.л-патки. млеко, 1 суп.л-патки. л. шеќер и ½ ст. брашното прави плукање. Оставете го да се зголеми волуменот на половина, околу 20 минути.
- Исто така, поврзете ги јајцата со путер, шеќер и внесете нетранспарентно.
- Додавање брашно, месење меко тесто, покријте, оставете да се зголеми двапати.
- Формирајте колачи, ставете го кутии, ставете ги во сад.
- Ставете го подмачканиот сад за печење, подмачкајте го со жолчка, оставете го 15 минути.
- Печете 30 минути на 180 степени.
Постен зајаци на квасец со џем
Постените бухти се подготвуваат со џем врз водата, без додавање на путер и јајца, како резултат на тоа ќе произлезат бујни производи со еден значителен недостаток - тие брзо застаруваат, па затоа нема причина да се готви голема количина печење. Со цел да ја разубави кората, жолчка може да се замени со шеќерен сируп и маснотии на врвот на празнините.
Состојки:
- вода - 2 предмети;
- квасец - 25 g;
- брашно - 4-6 предмети;
- растително масло - 150 ml;
- шеќер - 150 g;
- шеќерен сируп - 50 ml;
- џем;
- секое попрскување;
- ванилин.
Подготовка
- Поврзете 1 суп.л-пат. топла вода со квасец и 1 суп.л-патки. л. шеќер. Оставете се додека не се појави капачето од пена.
- Измешајте шеќер со путер и ванила, вода, додадете гума за мешавина.
- Додавањето брашно, месење меко тесто, покривање, ставање во топлина за удвојување.
- За да го тестовите тестото, да се поделат на делови, да се полнат со џем, за да формираат бухти.
- Ставете ја подмачканата тава за печење, маснотии со шеќерен сируп, посипете со декор.
- По 15 минути проверка, печете 30 минути на 190 степени.
Бухти со џем во мултиваријатот
Слатките бухти со џем може да се печат во мултивитар, во апаратот ќе излезат како раскошни како оние што се готват на традиционален начин. 20 минути пред сигналот, треба да ги превртите производите за да излезат руди од сите страни. Вентилот за излез од пареа мора да се отстрани за слободна конвекција, така што печењето не е "варено".
Состојки:
- млеко - 1 ст.
- брашно - 350 g;
- меко масло - 50 g;
- шеќер - 2/3 од ставката;
- сува квасец - 1,5 лажици;
- ванилин;
- џем.
Подготовка
- Во топло млеко, растворете го квасецот.
- Воведување шеќер, ванилин, стопен (ладен) путер, шеќер.
- Додадете го брашното, месете го мекото тесто, ставете го во топлина 1-1,5 часа.
- Тесто да се каша, дели на 8 дела, се тркалаат во рамни колачи, се постават на џем, се тркалаат во сад.
- Поставете ги празнините во сад со подмачкан сад, оставете го 10 минути во преднагревател.
- Вклучете го режимот "Печење", гответе за 1 час и 20 минути.
- 20 минути пред сигналот, свртете ги бухти и препечете го преостанатото време.