Традиционално, eclairs се подготвуваат со крем или крем за протеини . Таквите колачи ги сакаат не само децата, туку и возрасните. Но, денес ние ќе ви кажеме како да направите неверојатно вкусна и крема за воздух за eclairs.
Рецептот за крем за сирење за eclairs
Состојки:
- урда е со малку маснотии - 150 g;
- пиење јогурт - 100 ml;
- путер - 70 g;
- шеќер во прав - 30 g.
Подготовка
Сите потребни производи мора да бидат на собна температура. Урда што го ставаме во сад, истурете го шеќерот во прав и размачкајте го со мешалка додека не се изедначи. Потоа се става во јогуртот за пиење и се меша. На самиот крај, додадете омекнат крем путер и размахване повторно. Завршениот крем е покриен од врвот со капак и се чисти неколку часа во фрижидер. По стврднување, внимателно префрлете го кисело-јогуртот кремот во вреќата на слаткарот со млазницата и пополнете го со сите еклаири.
Како да направите крем за eclairs?
Состојки:
- урда е со малку маснотии - 200 g;
- шеќер - 1 предмет;
- крем - 200 ml;
- Шеќер од ванила - по вкус.
Подготовка
Земете го малку масното сирење, ставете го во сад и истурете ја потребната количина шеќер. Добро измешајте го со вилушка или мелете го блендер со хомогена маса. Потоа се става во кремот и истурете еден пакет ванилин шеќер. Сите внимателно се меша или најдобро, размахване заедно миксер. Тогаш подготвениот крем за eclairs ќе испадне повеќе нежно и неверојатно воздух.
Кремова крема за eclairs со јогурт
Состојки:
- маслиново масло - 400 g;
- јогурт со парчиња овошје - 300 ml.
Подготовка
Варено сирење стави во длабок сад, измешајте мешалка и постепено истурајте јогурт со парчиња овошје. Сè, како што треба, да се меша и да се наполни со добиената еклаиерска крема.
Крем крем за eclairs со кисела павлака
Состојки:
- урда е со малку маснотии - 400 g;
- водата е топла - 100 ml;
- павлака - 200 ml;
- желатин инстант - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 3 лажици. лажици;
- ванила - 0, 5 лажички;
- свежо овошје - по вкус.
Подготовка
Истурете го желатин со топла вода, измешајте со лажица и оставете го додека не се раствори целосно. Во сад миксер, размахване урда со кисела павлака, фрлајте шеќер и ванила по вкус. После тоа, нежно ја комбинирате масата со желатин со смарагд и добро се мешајте. Завршениот крем за креветот се става во фрижидер и останува замрзнување околу еден час. Ако сакате, можете да додадете кршен плод.