Ви препорачуваме да се потсетиме на старите денови и да подготвиме долго заборавен, но таков вкусен десерт - "ореви" колачиња со варено кондензирано млеко. Од огромна листа на рецепти за овој неверојатен третман, ние избравме најдобрите опции за готвење во електричен леска и во вообичаена форма.
"Ореви" колачиња со варено кондензирано млеко дома - класичен рецепт
Состојки:
- пченично брашно - 470-525 g;
- свежи пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.
- гранулиран шеќер - 70 g;
- сода бикарбона, искупен со оцет - 10 гр;
- путер - 130 g;
- павлака со средна содржина на масти - 130 g;
За полнење:
- варено кондензирано млеко - 520 g;
- Путер - 160 g;
- растително масло за ширење на мувла;
- шеќер во прав .
Подготовка
Рецептот на тестот за "Орешекс" со кондензирано млеко е многу едноставен и нема да има потешкотии со нејзината подготовка. Ајде да го започнеме процесот со камшикување на јајцата. За да го направите ова, ние ги третираат со миксер, додавајќи шеќер за нив однапред. Резултатот треба да биде густа пенлива слатка маса без никаква мешавина на кристали од шеќер. Додај кон неа кисела павлака, стопен и ладен путер, оцет изгаснал сода бикарбона и се меша сè со миксер до хомогеност. Следната фаза ќе биде додавање на брашно од пченица. Прво мора да се пребарува. Прво со пржење гомете го тестото, а потоа со рацете, постигнувајќи нелеплива мека текстура.
Тестото е подготвено, можете да почнете со печење "школка" за "ореви". За да го направите ова, извлечете мала количина од неа за да направите топка околу два сантиметри во дијаметар и привремено да ја ставите на површината прашина со брашно.
Загрејте лешник со растително масло и ставете го подготвените топки во жлебови. Затворете ја формата и застанете на оган околу две минути со една - конвексната страна и една - од друга страна. Времето за печење во посебен случај може да биде различно од пријавеното. Во овој поглед, следете го процесот со отворање на формуларот и одредување на степенот на подготвеност. Исто така, за првата серија, ја утврдуваме коректноста на избраната големина на тестовите и, ако е потребно, ја исправиме во вистинската насока за последователно печење.
На подготвеност на сите половини на ореви и нивно ладење, ги ублажуваме нивните рабови, ги отстрануваме сите непотребни и започнуваме да го декорираме десертот. За полнење, измешајте го мек путер со варено кондензирано млеко и малку се мешајте со миксер додека не се изедначи. Ако сакате, можете да додадете смачкана ореви на кремот или да ги измешате кршестите трошки оставени од печење.
Пополнете ги половините со половини од ореви, комбинирајте ги во парови, ставете ги на сад и истријте ги со шеќер во прав.
Овој рецепт за колачи "ореви" е специјално прилагоден за производи за печење во вид на гас. И следната опција за правење на лекување во електрична леска.
"Ореви" бисквити со кондензирано млеко - класичен рецепт
Состојки:
- пченично брашно - 320 g;
- свежи пилешки јајца - 3 ЕЕЗ.
- гранулиран шеќер - 140 g;
- прашок за пециво - 5 g;
- путер - 210 g;
- сол - краен случај;
- варен кондензирано млеко за полнење - 2 лименки;
- шеќер во прав.
Подготовка
Како и во претходниот рецепт, тестото се подготвува многу едноставно. Да тепате јајца со шеќер и сол, додадете мек путер, прашок за печење и брашно и добро се мешајте. Потоа го ставаме брашното во фрижидер и нека се излади, така што ќе биде полесно да се работи. После тоа, ролери топки, ставете ги во подмачкана бразди на електричен уред за печење ореви и стојат додека не се подготвени.
По ладењето, пополнете ги половините со варено кондензирано млеко и комбинирајте во парови. Пред сервирање, ние трева надвор од лекување со шеќер во прав.