Треска, како прилично честа риба со малку маснотии, од време на време се појавува на нашата маса како состојка во желеа или котлети. Друга употреба на оваа евтина риба може да биде супа за готвење. Во оваа статија ќе се дискутира за неколку рецепти за риба од треска.
Крем супа од треска од риба
Состојки:
- филети од треска - 1 кг;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- путер - 1 кафена лажичка;
- кромид кромид - 2 парчиња;
- суво бело вино - ½ ст.
- компири - 3 ЕЕЗ.
- ловоров лист - 1 парче;
- Сушени мајчина душица - 1 лажичка;
- крем - 1 ½ супени лажици;
- магдонос;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Во длабок сад со дебел ѕид, го загреваме крем и маслиново масло. Фрај сецкани шлаканица до меки и додадете вино, почекајте додека течноста е половина испарува.
Додај во мешавината на кромид и вино сецкани компири, зачини и билки. Доколку е потребно, додадете ја течноста во садовите за да се покрие компирот. Кук додека компирот не е мек.
Крем топло. Исечете ги филетите и додадете ги компирите заедно со кремот. Ние ја подготвуваме риба супа со треска додека рибите не се подготвени. Ние служиме за јадење, украсени со сецкан магдонос.
Како да се готви супа од домати од треска?
Состојки:
- филети од треска - 350 g;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 2 чешниња;
- доматно пире - 5 суп.л-патки. лажици;
- анасон - 1 кромид;
- моркови - 1 парче;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- мајчина душица - Ѕ лажиче;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Во маслиново масло, испржете го исечен лук, намалете го топлината, додадете ја доматната паста и чувајте го на оган додека не почне да се претвора во кафеава боја. Додај во тестенини исечени зеленчук и да ги наполни со вода, или риба супа. Готви до меки. 5 минути пред подготвеноста ја додадовме во зеленчукот исечена риба, зачини и билки.
За деца, таквата риба треска е исто така совршена.