Секогаш сакајте не само да добиете доволно подготвени јадења, туку и да добиете вистинско задоволство од оброк. Супата со печурки и топено сирење најдобро одговара за оваа намена. Нејзиниот деликатен крем вкус и неверојатна арома ви овозможува цврсто да ги држите првите позиции во рангирањето на популарните први јадења.
Супа со сирење со сирење со печурки и пилешко
Состојки:
- крем сирење - 410 g;
- пилешко месо (каша) - 375 g;
- шампињони - 120 g;
- кромид - 85 g;
- моркови - 85 g;
- компир - 375 g;
- рафинирано масло од растително потекло - 65 ml;
- свеж зеленчук за избор - по вкус;
- прочистена вода - до саканата густина;
- мешана мешавина на пиперки - по вкус;
- Зачини за избор - по вкус;
- сол - по вкус.
Подготовка
За почеток, исплакнете, сушено пилешко месо исецкани мали парчиња, зачинети со сол, бибер и дајте му време да маринираат. Исто така, чистиме, исекуваме на кромид кромид, нека морковите помине низ ренде, ние се ослободиме од крзнени кожи и се уништуваме од мали коцки. Потоа внимателно исплакнете со ладна вода, нека го исцеди и уништат шампињони со чинии или клинови. Можете да ги користите шумските печурки како база на печурки, што само ќе го подобри вкусот на подготвеното јадење и ќе го направи повеќе заситено и ароматично.
Во загреан масло во тава, да го поминеме кромидот до проѕирност, потоа да го фрлиме морковот и исто така да го дадеме кафеаво. Потоа додадете пилешко и стојте на оган, мешајќи, додека не се закопчајте. Сега лежиме печурки, ја вкусивме содржината на тавчето со сол, црн пипер, покријте го со капак, го намалуваме интензитетот на огнот и нека работи дваесет минути. На крајот на пржењето, го рашируваме стопеното сирење во тава со останатите состојки, мешајќи, а потоа ја шириме мешавината во тенџере и истурете вода што врие. Неговата количина се одредува врз основа на саканата густина на супата. Исто така, ставиме компири во тава, го ставајте садот со сол, мрсна црн пипер и зачини кои можете да ги изберите, покријте со капак и гответе во мала топлина дваесет минути. Потоа внесуваме крем во супата, фрлајте свежо сецкани свежи билки, дадете вриење и отстранете го од огнот.
По десет до петнаесет минути, супата ќе биде внесена, и ќе биде можно да се истури на плочи и да му се служи на масата.
Преземајќи го како основа на предложениот рецепт, можете исто така да готвите пилешка супа со печурки и стопено сирење. За ова додаваме вода во таква количина што ги опфаќа само сите компоненти. На подготвеност, содржината на тавата ќе ја претвориме во пире од компири со блендер, додадете крем, зеленчук, се загрева до вриење и може да служи. Многу поволни за такви компири со супа ќе бидат крутони или крекери.
Крем супа од сушени печурки со топено сирење
Состојки:
- Сушени бели печурки - 50 гр;
- компир клубени - 0,7 кг;
- праз или кромид - 150 g;
- моркови - 150 g;
- крем сирење - 410 g;
- растително масло - 35 ml;
- филтрирана вода - 3 литри;
- земјата црн пипер - по вкус;
- сол - по вкус;
- свеж зеленчук - по вкус.
Подготовка
Сува бели печурки се полни со топла вода и оставаат триесет или четириесет минути. Потоа мелете ги во мали парчиња, ставете ги во тенџере, истурете ја филтрираната вода, вкупете сол, загрејте до вриење и застанете на умерен оган триесет минути.
Поминете на праз или лупест кромид, минувач во растително масло во тава, додадете претходно изми, излупен и пржени морков и пржете уште неколку минути. Префрлете ја содржината на тава во тенџере, додајте го обезмастениот и комот од компири и ја вари супата на неговата мекост. Потоа, го оставиме стопеното сирење, стојте го садот на огнот се додека не се раствори, не вкуси, додавајќи повеќе сол и бибер, и отстранете го од огнот.
Ние ја даваме супата петнаесет минути за инфузија и служиме, зачинувајќи со ретко сецкани свежи билки.