Ви предлагаме да подготвите оригинална и вкусна супа со маслинки според рецептите опишани подолу. Садот излегува доста задоволувачки, а маслинките му даваат одредена пикантност и софистицираност.
Супа со маслинки и колбаси
Состојки:
- маслинки - 200 g;
- колбаси - 500 гр;
- лимон - 1 парче;
- маслинки - 200 g;
- домат паста - 3 суп.л-патки. лажици;
- корни - 200 гр;
- каперси - 200 гр;
- зачини;
- свежи билки - 1 куп.
Подготовка
Значи, за да ја направите оваа супа, пресечете ја колбас со средни коцки и добро пржете на растително масло. Потоа додадете паста од домат и чорба за неколку минути. На среден оган ставивме тенџере со вода, го шириме варениот печено месо, донесеме до вриење.
Солените краставици ги исекоа сламките и фрлени заедно со каперси во тава со врела вода. Маслинки и маслинки без јами ги исекуваме на половина и додаваме во супата. Лимон се сече во полукругови, фрламе во тенџере, измиваме саламура од краставици и каперси, јадеме со зачини со зачини, варете го и извадете ја подготвената супа од плочата.
Риба супа со маслинки
Состојки:
- риба - 800 g;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- моркови - 2 парчиња;
- сијалица - 3 парчиња;
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- доматно пире - 5 суп.л-патки. лажици;
- маслинки - 1 тенџере;
- маслинки - 0,5 банки;
- зачини;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Рибите се мијат, се чистат и варат во тенџере со вода 30 минути. Потоа внимателно отстранете го од супа, одвојте го месото од коските и исечете ги на мали парчиња. Кромидот и морковот се чистат, резан со сламки и поминуваат во тава во растително масло за 10 минути. До зеленчук додадете доматна паста, шеќер, промешајте и чувајте околу 5 минути.
Компирите се чистат и се сечат на коцки. Донеси до загреана риба супа , додадете компири и готви за 5 минути. Потоа фрламе замрзнат зеленчук, исечени маслинки, маслинки и риби. Гответе околу 5 минути додека компирите не се подготвени, сол, бибер да вкусите и нека се вари 30 минути. Посипете ги со билки и сервирајте ја садот на масата.
Супа од домати со маслинки
Состојки:
- сијалица - 1 парче;
- балсамински оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- доматно паста - 100 g;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- супа од зеленчук - 1 л;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- домати конзервирани - 800 g;
- маслинки без јами - 4 суп.л-патки. лажици;
- лук - 2 чешниња.
Подготовка
Кромид и лук се чистат, ситно сецкани и пржени во тенџере на растително масло. Потоа се става во оцет, истурете во шеќер и се загреваат минути. 2. Потоа додадете пире од домати, истурете ја зеленчука супа и зачинете со зачини. Донеси до вриење, скрши ја супата во пире, додајте тестенини и маслинки, гответе 5 минути.