Рецептот за задушени зелка со месо

Денес ние се подготвува задушени зелка со месо. Јадењето е вкусно, корисно и може да се подготви цела година. Покрај тоа, можете да го изгадите свеж и кисела зелка, а некои како задушени карфиол .

Свежа задуена зелка со месо

Состојки:

• бела зелка - 600 g;
• кромид (голем) - 1 парче;
• доматен пире - 200 g;
• месо (свинско месо) - 400 g;
• растително масло - 50 ml;
• сол, бибер - по вкус.

Подготовка

Подготовка на задушени зелка со месо започнува со фактот дека свинското месо се сече на коцки. На растително масло пржете го кромидот исечете го на половина прстена, кога е лесно замачкан, додајте го месото и пржете додека не се наполни половина. Зафатете ја зелката и ставете ја во тава за месо. Додајте сол за вкус и врие на малиот оган под капакот за 20 минути. Додајте доматно пире, црн пипер по вкус, измешајте и вриете уште 5 минути. Вкусно засадена зелка со месо е подготвена.

Мерцедес се задуши со месо

Состојки:

• кисела зелка - 800 g;
• свинско месо - 300 g;
• кромид - 100 g;
• растително масло - 40 g;
• шеќер, сол, црн пипер - по вкус.

Подготовка

Со кисела зелка го стесните вишокот на течност. Ние го исецкуваме месото на парчиња. Во длабок тав, го загреваме растителното масло, пржете го кромидот и месото додека не се формира кора. Сол и бибер додадете по вкус. Додадете ја зелката до тавата и, мешајќи, чорба околу 15 минути. После тоа, додадете шеќер по вкус. Сега покријте ја тавата со капак и чувајте околу 1 час и повремено мешајте. Кисела зелка, задушени со месо подготвени, можете да служат на масата. Како гарнир на пире од компири се совршени.

Задушени карфиол со месо

Состојки:

• боја на зелка - 0,5 кг;
• месо - 0,5 кг;
• кромид - 1 парче;
• павлака - 200 g;
• растително масло за пржење;
• сол, зачини - по вкус.

Подготовка

Исечете го месото на мали парчиња, подели ја зелката во inflorescences, ако тие се премногу големи, можете да ги пресечете на неколку парчиња. Се става во растителното масло за тава, ставете го месото во него и чорба додека половина не се готви, а потоа додадете го кромидниот кромид, лесно испржете го и ширете ја карфиолот. Сите се мешаат, додадете павлака, околу 30 ml вода и чорба под затворен капак за 10-15 минути. На крајот, додајте сол и зачини за вкус и повторно мешајте.

Запушена зелка со пилешко месо

Состојки:

• пилешко филе - 500 гр;
• кромид - 2 парчиња;
• моркови (големи) - 1 парче;
• кисела зелка - 300 g;
• свежа зелка - 500 g;
• домат паста - 3 суп.л-патки. лажици;
• растително масло без мирис - 80 ml;
• лист, бибер, сол - по вкус.

Подготовка

Во голем длабок тавче или соте тава, истурете го во растително масло, нека се загрее добро, а потоа се шири исечен кромид, пржете околу 3 минути, потоа додадете рендано моркови, пржете уште 5 минути. Сега простри го пиленото филе, исечете го. Фрај ги сите заедно за уште 5-7 минути. После тоа, го шириме киселиот зеленчук, добро се мешаме, го намалуваме топлината и чорбата за 15 минути. Сега додајте свежо сечкана свежа зелка, сол по вкус и чорба под затворен капак околу 40 минути. Истурете ја доматната паста, разредена со 50 ml вода, ловоров лист, бибер и готви уште 15-20 минути. После тоа, задушената зелка со пилешко месо е подготвена за употреба.

Како што можете да видите, не е тешко да се готви задушени зелка со месо. Сè е апсолутно едноставно и прифатливо. Но, ве советуваме да обрнете внимание на оваа точка: ако свежата зелка е горчлива, тогаш треба да се варат пред 2-3 минути. Поради ова, прво, огорченоста ќе исчезне, и второ, зелката нема да се намали толку многу.