Пржени јајца и тост на леб се идеална двојка за убав појадок. Вешт и имагинативен готвачи, штом тие не го трансформираат овој удар, додека го дополнуваат и усовршуваат рецептот на свој начин. Некои од најуспешните опции се вклучени во листата на рецепти од овој материјал.
Како да се готви пржени јајца во леб?
За овој рецепт, ќе ни треба, не помалку, цела багетка, а за тоа, покрај тоа, и такви традиционално француски состојки како карамелизиран кромид и сенф.
Состојки:
- багет - 2 парчиња;
- кромид - 280 g;
- маслиново масло - 25 ml;
- Дипон сенф - 25 g;
- грст рендано сирење;
- јајца - 7 парчиња;
- павлака - 125 ml.
Подготовка
Додека печката се загрева до 200 степени, направете овална дупка во горниот дел на багетата и отстранете ја трошката од лебот, оставајќи само кора што претставува еден вид "брод". По избор, исечете го кромидот и зачувајте го околу 15 минути на минимум топлина. Подготвен кромид треба да се затемни и да стане леплив - карамелизиран.
Подмачкајте ги лебовите "чамци" со внатрешен слој од сенф, пополнете ги со кромид. Комбинирајте кисела павлака со јајца и малку сол. Пополнете го јајцето мешавина на шуплина во лебот и ставете сè да се пече. Пржени јајца во леб ќе бидат подготвени за 20 минути, а не заборавајте да го попрскате со сирење неколку минути додека не се подготвите.
Пржени јајца во леб со колбаси и сирење во микробранова печка
Ако на крајот на време и резерви, средствата ќе доаѓаат со рецепт како следниов. Неколку бухти не се првата свежина што се ослободува од трошката, дополнета со остатоци од јајца, сирење и колбаси, а потоа се пече во микробранова печка неколку минути.
Состојки:
- бухти - 3 парчиња;
- јајца на пилешко - 6 парчиња;
- грст спанаќ;
- млеко - 55 ml;
- колбаси или шунка - 6 парчиња;
- тврдо сирење - 35 g.
Подготовка
Отсечете ги врвните бухти и отстранете ја пулпата. Размазајте ги јајцата со млеко и малку сол. Истурете ја јајцата во бухти, додајте колбаси, малку спанаќ и рендано сирење. Поставете ја моќноста на уредот до максимум и ставете ги бухти во микробранова печка 2-3 минути.
Пржени јајца во француски леб
Пржени јајца на француски се парче леб со врежано јадро во кое е зафатено јајце. Покрај тоа, тоа е вкусно, тоа е исто така многу симпатична, особено ако ја отсечеш трошката со фигурарен пресек.
Состојки:
За сос:
- грст зелен магдонос;
- сок од лимон - 25 ml;
- лук chives;
- семки од сончоглед (излупени) - 2 суп.л-патки. лажици;
- рендан Пармезан - 35 гр;
- маслиново масло - 80 ml.
За тост:
- леб - 2 парчиња;
- јајца - 2 парчиња;
- путер - 25 g.
Подготовка
Подгответе го сос од песто од тепање на магдонос со сок од лимон, чешниња од лук, семе, пармезан, маслиново масло и морска сол со блендер.
Се топи малку путер во тава. Од лебот, извадете ја трошката и кафеавите кора. Јајце јајце во шуплина и го зачини. Скршете ги јајцата во лебот додека не се подготвени и сервирајте со сос од песто.
Измешани јајца во леб од кифла
Оригиналната замена на слатки мафини - мафини од тост леб со јајца, во кои можете да ставите месо, зеленчук, сирење, зачини и зеленчук.
Состојки:
- тост леб - 6 парчиња;
- сланина - 6 парчиња;
- јајца - 6 ЕЕЗ.
- кечап - 30 гр.
Подготовка
Додека печката се загрева до 170 степени, пржете ги лентите од сланина, така што тие лесно се кафеави, но не ја губат еластичноста. Од лебот се сечат кората и се тркалаат квадратни трошки со тркалачки игла. Ставете ги лебните површини во форма на кифла во облик на чаши и натопете го маслото со кечап. На врвот ставете лента од сланина, победете ја јајцата и ставете ги сè за печење 10-12 минути или додека протеинот не е целосно затегнат, а жолчката го достигнува саканиот степен на подготвеност.