Ролс може да се сервира не само со еден соја сос. Огромна разновидност на додатоци за ролни и суши постои во татковината на ова јадење - во Јапонија. Некои рецепти ни пренесоа во автентична форма, додека други беа предмет на европеизација, опции и оние кои ги собравме во оваа статија.
Рецепт зачин сос за ролни
Соковите базирани на мајонез се многу популарни во Јапонија. Еден од класичните рецепти што ги подготвивме подолу.
Состојки:
- мајонез - половина век;
- топол сос - 2 лажици. лажици;
- сок од лимон - 1 лажиче.
Подготовка
Мајонеза се меша со зачинет сос и сок од вар. Љубовниците можат поостро да го додадат во сосот малку повеќе топол сос. Ние го сервираме сосот веднаш, или чувајте го во херметички контејнер до еден месец.
Рецепт за сос ролс сос
Таквиот сос не се користи како додаток за самите ролни, но често со него се мешаат парчиња риба што се свиткани внатре.
Рецептот е едноставен: земете сирење и крем во Филаделфија во сооднос од 3: 1, рачно ги мешајте состојките со хомогеност или со блендер и глаула, нашиот сос од сирење е подготвен!
Рецепт за крем сос за ролни
Овој рецепт е тешко да се нарече мајчин ориентален, но за љубителите на експериментите за храна, рецептот подолу прикажан може да се смета за пронајдок.
Состојки:
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- лук - 1/2 заб;
- млеко - 2 лажици. лажици;
- крем - 2 суп.л-патки. лажици;
- сирење со бела мувла - 40 гр.
Подготовка
Во путер, пржете лук додека не се појави аромата. Прелијте млеко, крем и сирење во тава. Гответе го сосот додека не се стопи сирењето, а потоа отстранете го од топлина и целосно се излади.
Таквиот европски сос може да се користи не само за суши и ролни, туку и како натопи за зеленчук, или крем сос за тестенини.
Соја сос за ролни
Ролс може да се сервира не само со сос од соја, туку со посебно додавање врз основа на тоа.
Состојки:
- паста васаби - 1 кафена лажичка;
- зелен кромид - 2 пердуви;
- мирин - половина век;
- темно масло од сусам - 1 лажиче;
- соја сос - 6 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Во мала чинија разредена васаби паста во јапонското вино Мирин, додадете ситно исечен зелен кромид, малку сос од соја и сусамско масло. Внимателно мешајте и веднаш ставете на масата со дел од домашни ролни.
Фановите на акутниот може да го дополнат сосот со неколку капки со топла сос, или ситно сецкани чили.