Малкумина не знаат за придобивките од ферментираните млечни производи. Свежо сирење, кисела павлака, јогурт, кефир или млеко може да се најдат во скоро секој фрижидер. Сирењето од крем не е помалку популарен производ денес. Тоа е млечен производ направен врз основа на урда со употреба на различни адитиви. Се користи и како независно јадење, како и за готвење разни кулинарски ремек-дела.
Придобивки од масовна маса
Без разлика дали сивата маса е корисна, директно зависи од урда од која се готви. Бидејќи не се користи термичка обработка во подготовката на маснотијата, супстанциите содржани во суровина се задржуваат во производот. Варено сирење содржи лесно сварливите млечни протеини и голема количина на минерали. Тие вклучуваат: фосфор, калциум, калиум , магнезиум, манган и многу други.
Придобивката и штетата на масата на сосот зависи исто така од квалитетот на производот и неговиот рок на траење. Количината на калории во еден производ зависи од содржината на маснотиите на урда и од дополнителните состојки кои го сочинуваат финалниот производ. Исхраната на масата на масло нема да ги донесе посакуваните резултати, бидејќи просечната калорична содржина на производот достигнува 345 kcal на 100 g.
Оштетување на ситни маса
Главната штета на масовната маса лежи во неговата содржина на калории . Во останатите, сè зависи од составот, рокот на траење и пакувањето. При купувањето на овој производ, треба да обрнете внимание на содржината немаше вишок на влага, и не беше премногу сува. Доследноста треба да биде еднаква, без зрна. Тежината на маслото треба да биде бела со нежна крем боја. Не е препорачливо да се конзумира замрзнатиот масло од масло, бидејќи кога се топи, ситото ќе се раздвојува, а замрзнатиот производ ќе изгуби дел од неговите корисни својства.