Понекогаш има потреба да се организира денот на постот или малку на диета. Лекарите препорачуваат во овие случаи да го диверзифицираат менито со првите јадења, постои супа барем еднаш дневно. Се разбира, можете да направите со бушотини, но ова не е секогаш задоволувачко. Одлична опција за диетална исхрана - супа со ќофтиња, на пример, од пилешко месо, рецептот за таква супа ќе биде вкусен дури и за оние кои сакаат да јадат цврсто и негување.
Едноставна супа со ќофтиња
Состојки:
- филе на пилешко - 250-300 g;
- јајце - 1 парче;
- компири - 4-5 парчиња;
- Сончогледово масло, без мирис - 3 лажици. лажици;
- супа пилешко - 5 литри;
- големи кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- Бугарска пиперка или пиперка - 2-3 парчиња;
- парен жолт ориз - ½ чаша;
- магдонос - 10 гранки;
- сол - 1 суп.л-патки. лажица без ролеркостер;
- свежо пиперка мирисна - 10-12 грашок.
Подготовка
Ако не постои супа, може да се вари супа и само на вода, но на супа ќе биде повеќе хранливи. Ние го чистиме зеленчукот и ситно тресеме кромид и морков. Во врела вода или вода, истурете го растителното масло, потоа натопете го кромидот и морковот и по вриење го намалите огнот. Компирите се сечат на мали парчиња погодни за храна, и пиперки - кратки дебели сламки. Измијте го оризот. Кога кромид и моркови се готват околу 7 минути, ставаме компири и ориз, и колку време подоцна - пиперка. Пилешкото филе се пренесува преку мелница за месо со голема млазница, се додава јајце и се меша добро.
Постојат неколку опции, како да направите ќофтиња од мелено месо за супа. Можете да го напишете mincemeat со лажичка и да ги испуштите овие грутки во врела супа. Можете да ги превртите топчињата со месо со влажни раце и да продолжите да ги готвите. Јајцата имаат потреба од ќофтиња за да ја задржат формата подобро, сепак, ако кутијата е доволно слатка, можете да направите без неа.
Ние ставивме ќофтиња во супа заедно со пиперка. Гответе 10 минути, а потоа сол, бибер и додадете ситно сецкани зеленило. Ако ги исклучите оризот и пиперките од рецептот и зголемете го количеството компири за половина, ќе добиете повеќе задоволителна супа од компири со ќофтиња - исто така сосема погодна за исхрана на исхраната.
Вкусно и брзо
Ако нема потреба да се следи диета, можете да готвите вкусна доматна супа со ќофтиња.
Состојки:
- пилешко месо - 3 литри;
- мелено свинско месо - 400 гр;
- домати зрели црвени или розови - 1 кг;
- кромид - 3 парчиња;
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- јодирана сол - по вкус;
- магдонос и босилек - по 5-6 гранки.
Подготовка
Домати се мои, ги ставаме во тава, истурете вода што врие и врие не повеќе од 3 минути. Ние отстрануваме кора и се фаќаме на ренде или поминуваме преку мелница за месо. Кромидот се чисти и фино раскинува. Во длабок тенџере, да го поминеме кромидот во маслото сè до времето кога почнува да се каснува, а потоа се става во доматот и чорбата околу 4 минути. Од крилетот се тркалаат топчиња со големина на орев. Ние фрламе супа во тенџере, кога се врие, ги спуштаме ќофтињата, солта и готваме 12 минути. Супата се сервира со попрскување ситно сецкани билки. Тоа е подеднакво вкусно и топло, и ладно - на пример, со кисела павлака или незасладен јогурт.
Супа со ќофтиња
Состојки:
- пиперки од супа - 4,5 литри;
- компир бело - 3-4 парчиња;
- јодирана сол - ½ ст. лажици;
- кромид мал - 2 компјутери;
- шунка свинско месо - 300 гр;
- сирење "руски" - 120 гр;
- сончогледово масло без мирис - 30 g;
- зелена (магдонос, копра) - 1 мал куп;
- кромид зелен - 8-10 пердуви.
Подготовка
Ние го исчистиме зеленчукот, ситно го измешаме кромидот. Во тенџере загрејте го маслото до светлост, потемнете го кромидот во транспарентност, додајте ситно сецкан компир и истурете половина од супата. Ние готвиме под капакот на минимум топлина околу 15 минути. Користејќи мешалка, претворете ја нашата супа во пире, додајте рендано сирење и се меша, сол. Во исто време, дозволиме свинско месо да помине низ мелената за месо и да формира мали топчиња од мелено месо. Гответе ги во преостанатиот супа. Поставиме ќофтиња на плочи, истурете ја супата со пире од компири, посипете ситно исечен кромид и сецкан зеленчук. Таквата супа од сирење со ќофтиња беше жешка со круни или крекери.