Свинското месо во ракавот во печката никогаш нема да го разочара, модерен изум на пропилен отпорен на топлина веќе долго време ја докажа својата предност со правото и удобно готвење, што секогаш дава одличен резултат. Во неа, месото се залепи како двојка, во сопствените сокови и ароми, никогаш не гори, а садот излегува вкусен, удобен и корисен.
Како да се готви свинско месо на ракавот?
Времето за печење на свинско месо во рерната во ракавот зависи од многу фактори. Пред сè, на тежината и видот на месото. Се сечат од 1,5 до 2 кг печени од 90 до 120 минути. Делови од порции и кебаби од шишиња се подготвуваат околу 40 минути. Добро сечилото ќе биде во рерната најмалку еден час и половина, се додека месото со зеленчук е потребно.
- Свинското месо печено во рерната во ракавот се покажува особено вкусно и нежно од шунка или цервикален дел. Можете да го користите грбот или рамото, потоа месото треба да се пече во чаша.
- Свинското јадење во ракавот се менува со рецепти. Во овој случај, за секого постои едно правило - месото мора да се маринира. Цело едно парче свинско маринирано од 5 до 12 часа, мали парчиња - од 2 до 3 часа.
Свинско шунка во ракавот во рерната
Свинско месо печено во ракавот со парче разновидност во готвењето. Цел залак е тешко да се јаде во една седница, така што се подготвува варено свинско месо - нежно месо, кое не губи вкус во ладна форма. За ова, свинско месо е натопено во солена маринада. Солта задржува влага, така што месото не се исуши и долго останува сочно.
Состојки:
- пулпа - 1,6 кг;
- вода - 2 л;
- сол - 40 g;
- црн пипер грашок - 15 парчиња;
- црн пипер - 10 g;
- ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Додајте сол, црн пипер и ловор на вода и гответе ја марината.
- Маринирајте свинско месо 4 часа.
- Исечете, исечете со пиперка.
- Свинско пилешко во ракавот во рерната се пече на 180 степени 90 минути и инсистира на половина час.
Свинско месо со зеленчук во ракавот од рерната
Свинско месо со зеленчук во ракавот е популарна комбинација, од која секој ќе има корист. Месото и зеленчукот разменуваат вкусови и стануваат помеки и помали, а домаќините стигнуваат до масата и се потопуваат и гарнираат. Имајќи предвид дека свинското месо се среќава со многу зеленчуци, а изборот на вториот е одличен, секојдневно може да добиете нови вкусови од садот.
Состојки:
- пулпа - 1,2 кг;
- моркови - 2 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- лук - 8 парчиња;
- Тим шприц - 3 ЕЕЗ.
- масло - 80 ml;
- мешавина од пиперки - 10 g.
Подготовка
- Бришење свинско масло и мешавина од пиперки, ѕиркајте лук.
- Зеленчук се сече и посипете со масло.
- Ставете свинско и зеленчук во ракав.
- Свинското месо во ракавот во рерната се пече 1,5 часа на 170 степени и 10 минути во проширена форма.
Свинско месо на коските во рерната во ракавот
Свинско месо на коската во ракавот е сад за вистински гурмани. Многу од нив претпочитаат krugke. За разлика од entrecotes и рифови, тоа е печен во целина парче, долги и на ниски температури. Во ова време, ткивата и маснотиите полека омекнуваат и лачат сокови, а коската ги собира и ги задржува. Тоа е причината зошто телото излегува вкусно и попаметно од сите.
Состојки:
- тело - 1,2 кг;
- мед - 40 g;
- сок од портокал - 100 ml;
- сок од лимон - 60 ml;
- чешне лук - 6 парчиња;
- црн пипер - 5 гр.
Подготовка
- Промешајте мед со сокови, пиперки и лук.
- Маринирајте 6 часа.
- Печете во ракавот на 160 степени за 2 часа и 20 минути без ракав.
Свинско месо со сенф и мајонез во ракавот
За да свинско месо во ракавот треба да биде зачинето, сочно и миризливо, потребна е соодветна маринада. Не е неопходно да се трошат на скапи зачини и зачини: мешавина од мајонез и сенф ќе го замени целиот арсенал. Комбинацијата на овие компоненти се покажува толку пикантна и избалансирана што, покрај пиперката на пиперката, ништо не е потребно.
Состојки:
- свинско месо - 1,5 кг;
- мајонез - 80 g;
- сенф - 60 g;
- црн пипер - изклинвам.
Подготовка
- Измешајте мајонез со сенф.
- Бришење свинско месо со бибер и маринада.
- Стави во ракав и маринирај 2 часа.
- Печете на 180 степени за 90 минути и 10 минути без ракави.
Рол на свинско месо во рерната во ракавот
Ролс на свинско месо во ракавот - сад во кој можете да покажете имагинација и вештина, но со правилно избрано месо, а уште не трошите пари и напор. Под овој опис доаѓа перитонеумот - не е дебело парче, со наизменични слоеви на месо и маснотии. Ролна со оваа конструкција ќе биде добро печена и ќе го задржи сок, бидејќи маснотиите ќе го заштитат месото внатре, и ракавот - надвор.
Состојки:
- перитонеум - 1,2 кг;
- чешне лук - 5 парчиња;
- сос од соја - 60 ml;
- земјата црвен пипер - 10 g;
- масло - 40 ml;
- Ворчерски сос - 10 мл.
Подготовка
- Измешајте ги сите состојки за маринадата.
- Исечете го перитонеалната кожа, направете засеци и истријте ја марината.
- Мешајте го месото во ролна и врзете го со кујна.
- Свински ролни во ракавот во рерната печени 2,5 часа на 180 степени.
Свинско шунка во ракавот
Свинско месо печен во ракавот е можност не само да се игра со вкус и да се задржи месо сочно, но исто така и да се промени храна. Сега технологијата на намалување на "хармоника" е популарна. Месото не е исечено до крај и се става во "џебовите". Традиционално, полнети со сирење и домати. Овие состојки најдобро се усогласуваат со тендерското свинско месо.
Состојки:
- сечење - 1, 5 кг;
- сирење - 200 g;
- домати - 2 парчиња;
- масло - 60 ml;
- пиперка и црн пипер за 5 гр.
Подготовка
- Исечете го месото со рамни плочи, а не сече до крај.
- Подмачкајте, зачинете и маринирајте за 2 часа.
- Ставете ја секоја парче парче сирење и домат.
- Се пече во ракавот 60 минути на 180 степени и 10 минути без него.
Свинско месо со печурки во ракавот во рерната
Свинско месо со печурки во ракавот е една од најуспешните комбинации, во која секоја компонента работи едни со други. Бидејќи месото и печурките се подготвуваат во исто време, многу внимание се посветува на разновидноста на печурките. На тендерот свинско месо треба да избере печурки со деликатна арома, како што се печурки. Тие суптилно го истакнуваат вкусот на свинското месо и не го убиваат.
Состојки:
- Сечење - 900 g;
- шампињони - 350 g;
- кромид - 2 парчиња;
- преработено сирење - 120 g;
- мајонез - 80 g;
- свеж зеленчук - 40 g;
- црн пипер - 10 гр.
Подготовка
- Насечкајте ја јајцата со делови од сечкање, победи, сезона и маринирајте со прстени во мајонез за 2 часа.
- Ставете го во ракавот со печурки, зеленчук и парчиња сирење.
- Печете во ракавот на 200 степени 45 минути.
Свинско со компири во ракавот
Свинско месо со компири во ракавот во рерната е лидер меѓу добрите домашни јадења. Тоа е направено едноставно, излегува вкусно, а не толку високо-калории, како што се пече без маснотии во ракавот. Таквата хранлива храна подобро се служи со свежи салати или кисела зелка. Зеленчукот ќе помогне брзо да ја исчисти богатата храна и да ја отстрани тежината од стомакот.
Состојки:
- отсекување - 750 g;
- компири - 6 ЕЕЗ.
- зеленчук - 20 g;
- сок од лимон - 60 ml;
- масло - 40 ml;
- соја сос - 20 ml;
- чешне лук - 4 ЕЕЗ.
Подготовка
- Намалување на месото по дел.
- Измешајте ги течните состојки, додајте го лукот и маринирајте го месото 2 часа.
- Поставете го месото заедно со маринада и компир парчиња во ракавот.
- Печете на 180 степени за еден час.
- Служат со кисела зелка.
Свишаме ќебапи во свинско печење во ракавот
Свинското месо на перка на кромид во ракавот е точна копија од карпестиот шаш. Тајната не е само во зачинета "перница" на кисела кромид, туку и на начин на готвење. Благодарение на ракавот, кромидот не гори, и, останувајќи сочно и ароматично за долго време, го пробива месото, кое го претвора во традиционален шаш-шаш.
Состојки:
- вратот - 1,5 килограми;
- кромид - 5 парчиња;
- оцет - 60 ml;
- сок од лимон - 60 ml;
- шеќер - 20 g;
- вода 120 ml;
- мешавина од пиперки - 5 g;
- зачинување за шаш-шејк - 40 g;
- течен чад - 3 капки.
Подготовка
- Измешајте 20 мл оцет со сок од лимон и зачини и марински парчиња свинско месо за 2 часа.
- Се сече сецкан кромид со вода и 40 мл оцет, додадете шеќер и оставете го настрана еден час.
- Исцедете и положијте слој во ракавот.
- Врвот со месо и додадете течен чад.
- Печете на 200 степени 50 минути и 20 минути без ракави.
Печена свинско месо во ракавот во рерната
Свинското месо во ракавот за печење излегува толку меко и мирисно што може да стане причина за готвење на печено месо. Особено, во старите денови, месото беше мачено во топла печка, во својот сок, кој во модерната верзија ќе обезбеди печка и ракав за печење. За да го направите сочното месо, не соли и употребува неагресивни марини.
Состојки:
- пулпа - 850 g;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- путер - 50 g;
- слатка пиперка - 1 парче;
- кечап - 60 g;
- мајонез - 40 g;
- оцет - 10 мл.
Подготовка
- Се меша кечап, оцет и мајонез и маринира месо и кромид парчиња за 2 часа.
- Ставете заедно со путер и зеленчук во ракав и печете на 200 степени на час.
Свински стек во рерна во ракавот
Сочни стекови од свинско месо во ракавот - алтернатива за оние кои не се согласуваат со традиционалниот начин на готвење. Тука, успехот на садот зависи од добро подготвената подготвителна работа. За да го направите месото меко и рамно печено, пресечете го така да ја има истата дебелина над сите површини и во никој случај да не го победи.
Состојки:
- Свинско месо - 850 g;
- сол - 20 g;
- црн пипер - изклинвам;
- масло - 40 ml.
Подготовка
- Намалете го свинското месо низ делови од влакната.
- Сезона и маринираат 30 минути.
- Подмачкајте со масло и ставете еден слој во ракавот.
- Свинското во ракавот во рерната се пече на 180 степени 45 минути.