Бухти на млеко

Ако сакате да пробате вистински воздух колачи, тогаш готви бухти на млеко. Тоа се овие бухти што се одликува со воздушеста, но еластична трошка, прекрасна арома и, се разбира, интересен вкус.

Домашен леб се тркала на млеко

Состојки:

За полнење:

Подготовка

Измешајте 2 чаши преливно брашно со топло млеко, 1/2 чаша стопен путер, шеќер, квасец, јајца и сол. Размачкајте го смесата додека не се излади, додадете суво грозје и преостанатото брашно. Тестото го пренесуваме на работната површина и го мачкаме за 3-5 минути, додека не стане мазна и еластична. Тестото за бухти во млекото е подготвено, го става во сад, подмачкан со путер, покрива со филм и остава за 1-1 1/2 часа.

Сите состојки за полнење, освен цимет, се мешаат заедно. Половина од смесата се дистрибуира на дното на плехот за печење, а во втората половина додаваме цимет. Парчиња тесто со еднаква големина се свиткани во правоаголници, подмачкани со мешавина на пломби и валани во ролна. Свиткајте ги ролните со спирала и ставете ги на плехот за печење, блиску еден до друг. Оставете го тестото да помине уште еден час. Пред печење, маснотии на врвовите на бухти со млеко.

Ние печеме слатки бухти на млеко во загреана печка за 180 степени за 20-25 минути.

Мафини рецепти на кисело млеко

Состојки:

Подготовка

Малку загреан млеко се меша со растително масло. Го бришеме брашното заедно со прашокот за пециво и дополнуваме суви смеси со шеќер и малку сол. Сега, постепено фрлајќи млеко во сувата мешавина, се мешаме тесто кое не се држи до рацете. Поделете го тестото во 10 еднакви делови и превртете ги во топки. Бучињата се шират на подмачкана тава за печење и се печат на 200 степени 20-25 минути.

Подготви бухти на кисело млеко без квасец, можете да посипете шеќер или истурете карамел, додека се уште се жешки, за да можат да се впијат и да станат уште tastier.

Солени ролни на сува млеко

Состојки:

Подготовка

Измешајте го преливото брашно со шеќер, сол, млеко во прав и квасец. Додајте на суви состојки јајце и тријте го заедно со твоите раце. Веднаш штом тестото започне да се собира заедно, додадете топла вода и повторно темелно се мешаат. Покријте го тестото со влажна крпа и оставете го 10 минути. Во тестото, вози во мек путер, сецкани праз и чили. Повторно, оставете го тестото уште 10 минути. Го мачкаме за 3-4 минути и потоа го оставаме повторно.

Повторно, месете го тестото, нека дојде еден час и се дели на 10 еднакви делови од околу 100-105 грама. Ние ги ставаме бухти на плехот за печење, блиску еден до друг. За сјајна површина, тие можат да се подмачкуваат со јајце што е истурено со млеко. Посипете бухти со семе од афион и ставете го загреана во печка за 180 степени за 20 минути.

Подготви бухти и може да биде во слатка верзија, заменувајќи чили и праз со цимет, сушени плодови или чоколада . Пред сервирање, нека бухтите целосно се оладат.