Денес ние ќе ви кажеме како да печете леб на кефир без квасец. Овие рецепти ќе бидат особено ценети од оние кои од одредени причини не можат да го користат квасецот во домашни печење, како и поддржувачи на брзи и едноставни рецепти. По готвењето таков леб трае минимум време, а резултатот е одличен.
Домашен леб на јогурт без квасец - рецепт во рерната
Состојки:
- пченично брашно - 310 g;
- кефир - 210 ml;
- храна сода - 10 g;
- честа сол - 10 g;
- рафинирано масло од растително потекло.
Подготовка
Подготовка домашен домашен леб во три точки. Доволно е да се мешаат во садот сите суви состојки - селеното брашно, сода и сол, се прелива со кефир и добро измет. Најпрво го правиме со лажица и завршуваме со месење на рацете. Тестото излегува доволно лепливо, но не додавајте повеќе брашно. За да го олесниме процесот, ние ги подмачкуваме дланките со рафинирано масло и го мачкаме откако масата стана хомогена, околу пет минути.
Сега, го натопуваме садот за печење, го ставаме подготвеното тесто во неа, подмачкувајќи ја површината со масло, и ставете го на средно ниво, загреано до 200 степени печка. По триесет и пет или четириесет минути, пожртвуваното и руменито леб е поверојатно да бидат подготвени, но сеуште вреди да се проверува со дрвен скала, бидејќи функционалноста на печките е различна за секого.
'Рж леб на кефир без квасец во производител на леб - рецепт
Состојки:
- 'рж брашно - 220 g;
- пченично брашно - 140 g;
- трици - 45 g;
- кефир - 475 ml;
- рафинирано растително масло - 20 ml;
- гранулиран шеќер - 10 g;
- сол - 10 g;
- сода - 10 g;
- ким, коријандер , сусам или било кое друго семе (опционално).
Подготовка
Лебниот производител во голема мера ќе го поедностави процесот на производство на домашен леб. Доволно е да се стави во својот капацитет, брашно, рж и пченично брашно, трици, сол, сода, гранулиран шеќер, истурете рафинирано масло и кефир од растително потекло и да ја инсталирате програмата "Леб без квасец" или во отсуство на "Торта". Кујна gadget ќе стори сé за себе
Вкусот на домашниот ржан леб може да се менува со додавање разни зачини или семиња. Така, на пример, можете да ставите семе од коријандер или кикиринки заедно со остатокот од состојките или да додадете семе од сусам или семки од сончоглед, пред да ги исушите малку на сува загреан тава.
Кога печете леб во производителот на леб, препорачуваме да ги земете предвид препораките на производителот на вашиот уред во редот на производите. Многу често се разликуваат во голема мера.