Сега многу кондиторски производи се декорирани со мастика. Само кулинарски ремек-дела излегуваат. Се чини дека тоа е неверојатно тешко. Но, всушност, тоа не е. Како да направите мастика дома, ќе дознаете со читање на овој напис.
Мастика од белшинки дома - рецепт
Состојки:
- бел слез - 170 гр;
- Шеќер во прав - 350 g;
- Свежо исцеден сок од лимон - 20 ml;
- шеќер ванила - изклинвам;
- крем суво - 80 гр.
Подготовка
Маршмалска трошка, истурете со сок од лимон и за 35 секунди се става во микробранова печка. Целата тежина темелно ја изгребете со лажица. Шеќер во прав се меша со сува крем и ванилин шеќер. Подготвената мешавина во мали порции се прелива во маслената маса, додадете сок од лимон и добро се мешате. Како резултат на тоа, ќе има маса слична на глина. Сè, може да продолжиш понатаму да работиш.
Мастика торта дома - рецепт
Состојки:
- Шеќер во прав во прав - 200 g;
- млеко во прав - 200 g;
- сок од лимон - 10 ml;
- кондензирано млеко - 150 гр.
Подготовка
Чаша сушено млеко се комбинира со претходно разбрануван шеќер во прав, се става кондензирано млеко и добро се меша. Ставете ја смесата на маса, нанесуваат со шеќер во прав и промешајте додека мастика не е добро зад рацете. Ако сакате да добиете производ во боја, тогаш бојата треба да се додаде во моментов. Како резултат на тоа, добиваме пластична мека мека маса. Треба да се земе во предвид фактот дека шеќерот во прав може да оди малку повеќе, нејзината количина е регулирана независно.
Рецепт мастика дома
Состојки:
- сок од лимон - 40 ml;
- бел слез - 200 гр;
- шеќер во прав - 350 g.
Подготовка
Маршано се врие во садот и се топи, мешајќи, на било кој лесен начин. Потоа го истураме шеќерот во прав, истурете го сокот од лимон и промешајте. Ние ја испраќаме масата на масата, нанесуваат со шеќер во прав и мачкам на еластичност. Потоа завиткајте го со храна за храна и испратете ја на складиштето во студ. Пред да започнете со работа, пуштете ја масата околу 30 минути.
Чоколадо мастика дома
Состојки:
- бел слез - 90 гр;
- природен путер - 20 g;
- крем 30% содржина на маснотии - 40 ml;
- црно чоколадо - 100 g;
- прелиена шеќерна прав - 120 g;
- коњак - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Во тенџере ги ставаме скршените парчиња чоколада и го ставаме контејнерот на мал оган. Кога чоколадата целосно се стопи, додадете бел слез и постојано ја промешувате масата со лажица. Приближно, кога половина од бел слез се стопи, истурете во крем, додајте коњак и путер. Промешајте понатаму кон хомогена маса. Извадете го тенџерето од плочата, постепено додавајте го преработениот шеќер во прав. Откако масата е многу задебелена, можете да почнете да ја мешате со рацете. Шеќер во прав треба да оди толку многу што масата станала како еластично тесто. По ова, мастика дома ќе биде подготвена со рака.
Шеќер мастика дома
Состојки:
- прелиена шеќерна прав - 400 g;
- природен путер - 20 g;
- желатин - 5 g;
- бел слез - 300 гр;
- ладна вода - 100 ml;
- компир скроб - 60 g;
- Свежо исцеден сок од лимон - 20 g.
Подготовка
Желатин се полни со вода, нека се издува, потоа се раствора во водена бања. Во меѓувреме, белката со путер и сок од лимон во соодветен сад се праќа 30 секунди до микробранова печка. Ставете шеќер во чашата, истурете го стопениот желатин, стопете бел слеш и брзо измешајте ги сите. Ние ја ставаме примената тежина во пакет, оставаме околу половина час, а потоа добро го маммеме и започнуваме со понатамошна работа.