Пудинг се смета за англиски десерт. Подгответе го од млеко, шеќер, јајца и згуснувач - брашно или скроб. Сега ќе ви кажеме како да направите вкусен и деликатен ванилин пудинг.
Рецептот за пудинг од ванила
Состојки:
- млеко - 1 л;
- шеќер - 6 лажици. лажици;
- пченкарен скроб - 5 суп.л-патки. лажици;
- јајца - 2 парчиња;
- Ванилин - по вкус.
Подготовка
Од вкупниот волумен, фрливме околу 1 чаша млеко, а остатокот се варат. Во тоа истури, во ладна мешавина пченка, потоа се вози во јајца, додадете шеќер и ванилин по вкус. Сето ова е нежно измазнет размахване, а потоа резултираната маса на тенок бразлет се прелива во врело млеко и се промешува повторно. На мал оган готви за мешавина од минути 5 - треба да биде крем боја. Еве, всушност, тоа е сè. Ние се прелива масата во калапи и се лади. По ова, свртете го десертот на рамна плоча и истурете на врвот со џем или сируп.
Пудинг од ванила во рерната
Состојки:
- млеко - 1 л;
- шеќер - 150 g;
- јајца - 2 парчиња;
- ванила под - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Сега кажете како да направите пудинг со ванила во рерната. Во тенџере се прелива во млекото, додадете шеќер и лесно загрејте ја мешавината, така што шеќерот се раствори. Варете го млекото не е потребно. Во сад, скршете ги јајцата и добро измешајте ги белците со жолчки, но не треба да ги победите. После тоа, мешавината е добро филтрирана така што станува хомогена. Истурете го во млеко со шеќер, промешајте и додадете семе од ванила, кои се чистат директно од подот.
Повторно, сè се меша добро и се нанесува во калапи, кои потоа се прекриваат со фолија и се ставаат во печка, загреана до 150 степени, 20 минути. Не може да се погледне во рерната за време на готвењето. Исто така, не ја отстранувајте фолијата веднаш, оставете пудинг да се лади во калапот, а потоа отстранете ја фолијата. И свртете го десертот од светлина во сад и декорирајте го со волја.
Чоколадо-ванила пудинг
Состојки:
- Млеко - 0,5 литри;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- какао - 3 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 100 g;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- Ванилен шеќер - 3 кесички.
Подготовка
Шеќерот се меша со брашно и се прелива смесата во ладно млеко. Потоа стави го на оган, донесе на вриење и се вари 3 минути, така што смесата е малку задебелена. После тоа, додадете го стопениот путер, измешајте ја и делите ја добиената маса на 2 еднакви делови. Во еден од нив го истураме ванилин шеќерот, а во вториот додаваме какао. Повторно, и двете смеси се загреваат, така што тие се згуснуваат уште повеќе. Ние се прелива маса во калапи - бело-кафеава-бела или обратно и декорација со рендано чоколадо. Ние го испраќаме околу еден час во фрижидер. Потоа служеме чоколаден пудинг на масата.