Од нашите рецепти, опишани подолу, ќе научите како да направите крем за медова торта и ќе можете да ја изберете најсоодветната опција за себе.
Класичен крем за мед торта
Состојки:
- дебела кисела павлака со содржина на масти не помала од 25% - 800 g;
- гранулиран шеќер - 300 g;
- ванилин шеќер - 20 гр.
Подготовка
Густата кисела павлака се пренесува во удобен контејнер, се прелива шеќерот и шеќерот од ванила и се распаѓа до хомогеност и воздух. Кремот е подготвен за употреба.
Многу важен момент во подготовката на таков едноставен крем е изборот на кисела павлака. Тоа треба да биде со добар квалитет, дебел и со висок процент на маснотии, во спротивно нема да работи, а кремот само одводнува од тортата до садот.
Крем за мед торта со кондензирано млеко
Состојки:
- испарено млеко - 275 g;
- путер - 255 гр.
Подготовка
Омекнат путер е скршен со помош на миксер или размахване до сјај. Постепено додајте го кондензирано млеко и продолжете да тепате се додека не се добие бујна маса. Кремот е подготвен за употреба. Можете дополнително да додадете смачкана ореви или сушено овошје на неа.
Крпа за медова торта на млеко
Состојки:
- млеко - 3 чаши;
- гранулиран шеќер - 1,5 чаши;
- брашно - 125 g;
- јајца - 2 парчиња;
- Путер - 200 гр.
Подготовка
Во тенџере со соодветна големина, микс на јајца со шеќер и брашно и решетки нив со вилушка или корола до униформа. Се става во една чаша млеко и постојано се меша, се загрева на средна топлина се додека не се згусне. Потоа истурете го остатокот од млекото и повторно држете на недоволна топлина, не заборавајте да се промешува, инаку кремот може да изгори. Штом кремот почнува да врие, исклучете го шпоретот, изладете малку и вметнете мек путер. Ние им дадеме на кремата целосно ладна, и можеме да продолжиме да ги размачкуваме медните колачи.
Крем за крем за медова торта без брашно
Состојки:
- млеко - 2 чаши;
- гранулиран шеќер - 1,5 чаши;
- јајца - 2 парчиња;
- Путер - 290 гр.
Подготовка
Млекото се истура во секој соодветен контејнер, се доведува до вриење и се лади. Избегај јајца со шеќер до меки и се меша со млеко. Ставете ги садовите со мешавината на огнот и загрејте го до вриење, постојано мешајќи и оставете го да стои на најниската топлина две минути. Потоа исклучете го шпоретот и нека се излади. Измешајте го омекнатиот путер со миксер, додавајќи малку јајце-млеко маса. Подготвен раскошен крем се лади и размачкува колачи со медска торта.
Чоколаден крем за мед торта
Состојки:
- какао во прав - 8 суп.л-патки. лажици;
- млеко - 2 чаши;
- гранулиран шеќер - 320 g;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- јајца - 4 парчиња;
- ванилин шеќер - 10 g;
- путер - 100 гр.
Подготовка
Јајцата претепаа со гранулиран шеќер, на крајот додаваме какао во прав. Се меша брашното во половина чаша млеко додека не се изедначи. Остатокот од млекото е доведено до вриење и се влева во мешавина од чоколадо и јајца со тенка линија, не заборавајќи да се промешува. Шпоретот го ставаме на умерен оган и, без да престанеме да се промешуваме, го воведуваме брашното растворено во млеко и ванилин шеќер. По врипувањето стоиме до густа, исклучете ја плочата и изладете ја добиената маса. Сега внесете мек путер и размахване. Чоколаден крем е подготвен.
Павлака за мед торта со кондензирано млеко
Состојки:
- павлака со содржина на маст од не помалку од 25% - 500 g;
- испарено млеко - 400 g;
- мед - 1 лажица масло. лажица;
- путер - 100 гр.
Подготовка
Во тенџере ширете го кондензирано млеко, мед и путер, ставете го на шпоретот и загрејте го на вриење, мешајќи и оставете да остане на тивок оган пет до седум минути. Се лади на собна температура, додадете кисела павлака и се меша додека не се излади. Кремот е подготвен за понатамошна употреба.