Желе колачи обично се помеки, нежни и лесни од другите слатки јадења со масни и тешки креми и високо калорични полнила. Овошјето или бобинките во составот на ваквите десерти може да се изберат по сезона или по вкус, заменувајќи некои од другите. На пример, бананите во првиот предложен рецепт може да се заменат со цреши или јагоди, а наместо од јагоди во втората варијанта, земаат плодови од киви или други свежи или конзервирани плодови .
Желе торта со овошје, павлака и бисквит - рецепт
Состојки:
- павлака - 550 гр;
- гранулиран шеќер - 450 g;
- пилешки јајца со средни големини - 3 ЕЕЗ.
- пченично брашно - 155 g;
- прашок за печење - 10 g;
- сол - 1 мал нотка;
- голем портокал - 1 ЕЕЗ.
- банани се големи - 3 ЕЕЗ.
- прочистена вода - 800 ml;
- желатин - 25 g.
Подготовка
Прво ќе подготвиме бисквит за тортата. Возиме во соодветно пилешко јајца, додадете малку сол и обработете ја масата до густа и дебела светлина. Сега ставете го постепено шеќерот во тепаната јајца и продолжете со работата на миксер додека не се растворат сите слатки кристали. Сега нежно, нежни движења од дното кон врвот, се мешаат во добиената мешавина прелиена со брашно од прашок за пециво. Ќе го испечеме бисквитот во нафта, со екстра-пергаментна форма, во загреана печка за 160 степени за триесет минути.
Кога е подготвена, оставете го бисквитот пет минути во печката, уште десет минути во форма на масата, а потоа неколку часа на решетката под пешкир. Идеално, таква торта за торта е подобро да се пече денес за утре.
За да го направите желе за пополнување на желатинозните гранули со половина чаша ладна зовриена вода и оставете ги минути од дваесет до триесет. Во тоа време во ковчегот истурам три чаши вода, истурете една чаша шеќер и додадете ја излупената кора од портокал. Ние ја даваме смесата да зоврие, мешајќи и го намалуваме огнот до минимум. Сега притиснете сок од портокал во контејнерот, шијте ја масата на желе и измешајте додека не се растворат сите гранули, но не дозволувајте смесата да се вари. Сега затегнете ја масата преку цедилка и оставете ја да се излади под собни услови.
За да направите торта, пресечете една банана со чаши и ставете ги во форма покриена со филтер за храна. Пополнете го бананскиот слој со мала количина на желе и испратете го во фрижидер за замрзнување. Во тоа време, ги пресекуваме останатите банани и ги пресекуваме бисквитните колачи во коцки.
На замрзнати банани, се шират парчиња бисквити, наизменично со банани. Секој слој е исполнет со преостанатиот желе, помешан со кисела павлака. Ние го ставаме тортата да замрзне неколку часа во фрижидерот, по што ја претвораме формата во сад, го отстрануваме филмот и, ако сакаме, го украсуваме производот по наша дискреција.
Варено сирење-торта без печење со јагоди
Состојки:
- крем масни - 260 ml;
- урда - 520 g;
- Јагода - 850-1000 g;
- шеќер - 240 g;
- желатин - 3,5 суп.л-патки. лажици со слајд;
- сок од лимон - 35 ml;
- Путер - 110 g;
- колачи од бисквити - 220 g;
- мелени ореви или бадести лепешки за декорација.
Подготовка
Колачињата се скршени со блендер во трошка, истурете ја со растопен путер за павлака, се мешаат и дистрибуираат добиената мешавина на дното на формата на сплит, придрмбовиваја. Формата ја ставаме на полица на фрижидерот за половина час.
Три лажици со слајд од желатин се ставаат во чаша ладна зовриена вода и оставете триесет минути. Во лажица или тенџере, ние пред-миење и исечете јагоди (500 гр.), Додадете половина порција со сок од лимон, чаша шеќер и отекнат желатин. Садот го ставаме во водена бања и се загреваме, мешајќи додека не се разгорат сите гранули. Сега ние се скршиме со блендер или мелење на урда преку цедилка и се меша со лади мешавина-јагода мешавина. Ние, исто така, интервенираме во
Сега натопени во сто милилитри вода, останатиот желатин се меша со преостанатиот шеќер и сок од лимон и се загрева за да ги раствори сите гранули, но не врие. Сега преостанатите јагоди се сечат во прекрасни плочи или парчиња, ги изложуваме маестрално на површината на тортата и истурете го ладениот желе.
По последното лекување на тортата во фрижидерот, ги симнуваме страните од мувлата и ги украсуваме страните со смазнети ореви или ливчиња од бадем.