Тесто од тесто со тесто дома

Од лиснато тесто е едноставно фантастично печиво . Рецептите за брзо згусна тесто дома читаат подолу.

Како брзо да готвиме тестото?

Состојки:

• брашно пченично брашно од највисоко одделение - 1 кг;
• оцет 7% - 40 ml;
• пилешки јајца - 2 парчиња;
• вода филтриран мраз - 350 ml;
• сол - краен случај;
• маргарин за печење - 750 гр.

Подготовка

Ние ги кршиме јајцата, истурете во сол, истурете оцет, мраз вода и промешајте добро. После тоа, ставете ја течноста во студ. На маса, истурете околу половина килограм преливен брашно. Три во нејзината маргарина и добар микс. Го собираме тестото со слајд, правиме чад во него и фрлајте течност во него од фрижидерот. Брзо мачете го тестото. Го нанесуваме со слој, го преклопуваме неколку пати, го ставаме во торба и најмалку го извадиме часот за 2 на студ. Таквото брзо ладно тесто се чува на студено до 3 дена, а во замрзнувач може да лежи неколку месеци.

Инстант згуснат пециво квасец - рецепт

Состојки:

• преливно брашно од највисоко одделение - 3 чаши;
• сол - 10 g;
• шеќер - 15 g;
• путер природен крем или маса маргарин - 200 g;
• вода филтрирана топло - 85 ml;
• квасец со брзо дејство - 10 g;
• јајце - 1 парче;
• топло млеко - 130 ml.

Подготовка

Растворете го сувиот квасец во малку загреана вода со додавање на 5 грама шеќер. Оставете четвртина час во топлина, пред да го подигнете капачето. Потоа се промешува. Ние го поместуваме брашното на масата, комбинирајте го со остатоци од сол и шеќер. Додај ги исечените мали парчиња мали или маргарин. Бришење на масата со рацете додека не се истурат трошките. Во примарната маса на квасец, возете јајце, истурете во млеко и добро се мешајте. Ние формираме трошка рид, во средината на која правиме чад и се става во течна мешавина. Ние мешаме меко тесто, завиткајте го со филм и на студ ние го отстраниме за неколку часа. Сега тестото може да се користи понатаму.

Инстант рецепт за тесто со лиснатина

Состојки:

• Брашно пченично брашно - 5,5 чаши;
• природен путер - 500 гр;
• сол;
• филтрирана ладна вода - 250 ml.

Подготовка

Ние кваси брашно, се комбинираат со сол и се мешаат тестото, постепено истури ладна вода во неа. Процесот на месење продолжува околу 5 минути, а потоа го ставаме на малку прашина за работна површина и нанесуваме слој од 15 mm дебелина. Во центарот ставаме ладно масло, го сечеме на парчиња со дебелина од 15 мм и се шириме со плоштад. Рабовите на правоаголникот од тестото се свртуваат кон центарот, така што тие го покриваат маслото и се чистат на студ 20 минути. После тоа, извадиме тесто, внимателно извадиме самите себе, за да не падне маслото. Визуелно дели парче во 3 дела, десниот и левиот додадете, покривајќи ја средината, а потоа свртувајте се и се тркалаат на ист начин. Исклучете го и испратете го на студ 20 минути. Процесот се повторува уште 2 пати. И после тоа веќе може да работите со тестот.

Рецепт за лиснато тесто дома

Состојки:

• пченично брашно од највисоко одделение - 350 g;
• свеж квасец - 20 g;
• јајце - 1 парче;
• филтрирана вода - 1 стакло;
• маргарин или кремасто природно масло - 300 g;
• песок шеќер - 30 g;
• сол - Ѕ лажиче.

Подготовка

Свеж квасец се одгледува во топла вода. Возиме во јајце, истурете ја во солта. Па месени, истурете го пребарувајќи брашно, месење тесто. На крајот од миксот, додадете путер (100 g) и мачкајте за да се овозможи тестото целосно да го апсорбира маслото. Сега покријте го и оставете го тоа за половина час во топлина. Кога тестото е погодно, извадете го со правоаголник со дебелина од 15 mm. Во центарот поставуваме половина од преостанатото масло, го покриваме со парче тесто, ставаме повеќе путер и покриваме со останатите. Како резултат на тоа, ќе има 3 слоја тесто и 2 слоеви на нафта. Ние го протриваме тестото со брашно и се тркалаат во тенок слој до дебелина од 3 мм. Слојот го преклопуваме четирипати, повторно го навалуваме и повторно го додаваме. Како резултат на тоа, ќе излезе добро засечено тесто.