Слива е изненадувачки слатка, нежна и сочна Бери. Тоа е корисно за луѓето од сите возрасти во присуство на голем број на витамини. Неговите слатки плодови се жолти, зелени, црвени, па дури и црни. Од смокви, можете да направите прекрасен десерт, наводнувајќи го со вински сируп.
Рецепт за смокви во сироп од вино
Состојки:
- збогатено вино - 0,5 ст.
- цимет - 1 стап;
- црн пипер грашок - 3 ЕЕЗ.
- мед - 1 лажица масло. лажица;
- Ореви - за декорација;
- свежи смокви - 6 ЕЕЗ.
Подготовка
Во мал тенџере се меша виното со мед. Ние додаваме бибер и стап на цимет. Донесете ја смесата до вриење и варете околу 7 минути. Смесата се сече на половина и се става во добиениот сируп. Кук за 1 минута, така што бобинки се целосно загреани. Ние им служиме на светлината десерт , попрскувајќи со сируп и попрскувајќи со пржени ореви.
Смокви во вино портокалова сируп
Состојки:
- зрели смокви - 8 парчиња;
- лисја од нане, лешници - за декорација.
За сируп:
- црвено вино - 600 ml;
- шеќер -120 g;
- лимон -1 ЕЕЗ.
- портокал - 1 парче;
- цимет - 1 стап;
- морско оревче - изклинвам.
За сос:
- жолчка од јајце - 3 парчиња;
- шеќер - 50 g;
- бело вино - 50 ml.
Подготовка
Прво, ајде да подготвиме сируп со вас. За да го направите ова, се меша црвено вино, цимет, морско оревче, шеќер и свежо исцедено лимон и сок од портокал во пијано. Се става контејнерот на шпоретот, се меша и се готви, додека не испари, околу 2/3 од течноста.
Зрели смокви се сечат на половина, посеан со шеќер и се пече под скара за околу 3 до 4 минути пред карамелизирање на шеќер. Потоа, свртуваме кон подготовката на сосот: ги мешаме жолчките со шеќер и вино, готвиме на водена бања, постојано ја камшикуваме масата додека не се згусне сосот. Кога служите десерт на масата, ставете ги половините од смоквата во чинија, прво истурете со сируп, а потоа со вински сос. Ние го красат садот со свежи листови од нане и лешници.
Печени смокви во вински сос
Состојки:
- зрели смокви - 8 парчиња;
- јавор сируп - 4 лажици. лажици;
- цимет - 1 стап;
- вино "Марсала" - по вкус;
- Грчки јогурт.
Подготовка
Значи, за да направите печени смокви во сладок сируп, прво загрејте го рерната на 180 степени. Сега земете ги смоките, измијте го со моето, избришете го со крпа, пресечете го уредно со остар нож на 4 дела, не го сечете до крај и ставете го во сад за печење заедно со еден цимет стап. Вршиме овошје на врвот со јаворов сируп и вино, покријте ја садот со фолија и испратете го во рерната.
Печете околу 20-25 минути. Подготвени смокви се ширеа на плоча, истурија топол сируп и служеа на маса со грчки јогурт .
Смокви во вински сируп со рум
Состојки:
- зрели смокви - 1 кг;
- гранулиран шеќер - 600 g;
- лимон - 1 ЕЕЗ.
- Ванила - по вкус;
- рум е темно;
- вино збогатено - 50 ml.
Подготовка
Смињата се мијат и нежно се бришат со крпа. Во мал тенџере излеете шеќер и ставете вода, вино, додадете сок од лимон и ванила по вкус. Сиропот го ставаме на слаб оган и вриеме, мешајќи додека не се растворат кристалите на шеќер.
Потоа нежно извадете ги плодовите, преместете ги на сад и продолжете да го подготвувате сирупот уште 10 минути, а потоа повторно натопете ја смоквата во масата и продолжете да готвите уште 5-7 минути. После тоа, извадете го и ставете го на плоча - решетка.
Дозволете сирупот да се излади. Ставете ги смоките во чисти тегли, истурете го врвот со сируп, додадете малку рум и цврсто затворете ги конзервите. Ги отстрануваме на темно суво место за 20 дена.