Овошјето за печење секогаш е најудобно и ароматично, бидејќи она што може да биде поубаво од комбинирање на сочно печено овошје во слатка воздух тест? Па, како и за полнењето, омилените секогаш ќе бидат бобинки, а особено миризливи зрели цреши, кои лесно можат да се најдат замрзнати во било кој супермаркет или како дел од застојан џем. Значи, ако не сте одлучиле за слатки за вечерен чај, тогаш сè уште имате време да направите вкусна, едноставна и брза пита со цреши за еден од подолу презентираните рецепти.
Пита со цреши и павлака
Торта со цреши и кисела павлака наликува на деликатна тепсија тегли на раскошно тесто. Ако не најдете свежи бобинки - не грижете се, подгответе пита со цреша џем, која по вкус нема да попушти на оригиналниот рецепт.
Состојки:
За тестот:
- брашно - 300 g;
- сода или прашок за пециво - Ѕ лажиче;
- јајца - 2 парчиња;
- путер - 150 g;
- шеќер - 100 гр.
За полнење:
- цреши (без јами) - 700 g;
- цимет - 1/2 лажиче;
- шеќер - 30 g;
- крем - 4 суп.л-патки. лажици;
- павлака - 100 гр;
- шеќер во прав - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Првиот чекор е да го мачкате тестото, зашто во преливото брашно додадете мека путер, јајца, шеќер и прашок за пециво. Темелно се меша масата со процесор за храна или со своја рака - до хомогеност. Доколку е потребно, истурете го брашното, така што тестото не се држи до вашите раце. Од мешаната маса формираме топка, ја покриваме со филтер за храна и нека остане 30 минути во фрижидер.
"Починето" тесто се тркала и се шири на подмачкан сад за печење, Нежно прободете го дното на идната пита со вилушка. Основа на тестот попрскана со цимет и шеќер, ставете слој од цреши. Пополнете ја тортата со шлаг, павлака, јајца и шеќер и печете на 200 степени 40 минути.
Постен пита со цреши
Великиот колач со цреши е одлична опција за едноставен и евтин десерт. Тестото за таква пита ќе се претвори густо и малку крцкаво одоздола, а полнењето на цреша ќе остане сочно.
Состојки:
За тестот:
- брашно - 200 g;
- шеќер - 70 g;
- вода - ½ точка;
- растително масло - ½ ст.
- шеќер ванила - 15 g;
- сода - 1/3 лажица;
- сол - 1/3 лажиче.
За полнење:
- цреши - 500 g;
- шеќер - 3 лажици. лажици.
Подготовка
За тестото се комбинираат: прелиено брашно, шеќер, сода, сол и течни компоненти - вода и масло, мачкам сè на хомогеност и дејствувајте како во претходниот рецепт, завиткувајќи ја топчето од тестото во филмот и давајќи му "пауза" околу еден час во фрижидер.
1/2 тесто се валани во тенок слој (околу 2 см), а вториот го правиме на ист начин, но како резултат на палачинка се сече ленти или нишки. Основата на тортата е поставена во подмачкана форма, а на врвот на униформа слој го дистрибуирате посакуваниот со шеќери од шеќер. Лента од тесто, изложена од крцкав крст, ќе го формира капакот на колачот, кој се премачкува со растително масло пред печењето. Печете го тортата 35 минути на 180 степени.
Сунѓер торта со цреши
Ако претходно не сте го подготвувале бисквитото, тогаш вреди да се започне со овој рецепт, бидејќи е толку едноставно што вкусот на цреша сигурно ќе ве задоволи со чаша чај. Бисквитна торта со цреши се подготвува за кефир за овој рецепт и затоа е секогаш сочно и деликатно.
Состојки:
За тестот:
- брашно - 400 g;
- путер - 150 g;
- кефир - 250 ml;
- сода - ¼ лажиче;
- сок од лимон - 1 кафена лажичка;
- јајца - 5 ЕЕЗ.
- чоколадо - 1 плочка.
За полнење:
- цреши (трска) - 500 гр.
За крем:
- крем за камшикување - 1 пакет;
- ванилин шеќер - 15 g;
- Шеќер во прав - 60 g.
Подготовка
Во посебна сад ние победивме јајца, омекнат путер и шеќер до раскош, додадете сода, која е потиснат со сок од лимон. Ние ја поврзуваме јајцата смеса со преливно брашно, и постепено се прелива во кефир. На водена бања, го затвораме чоколадото и го мешаме во тестото. Печете бисквит во масна форма за 90 минути на 160 степени.
Подготвен и потполно ладен бисквит се сече на 2 половини, од кои секој е подмачкан со шлаг, а на долниот слој шириме густа серија од цели цреши без јами. Завршената пита може да биде украсена со размачкане на врвот со стопено чоколадо и ставање неколку коктели од цреша.
Бисквитната цреша торта со овој рецепт е лесно да се подготви во тесто со тесто со повеќе наливки, во сад подмачкан со путер и ставајќи го режимот "Печење" за 90 минути.