Секое деликатес изгледа многу повеќе апетитот и убави, ако го красат со глазура на врвот. Чоколадната глазура е најчеста во готвењето, и често се користи за покривање на торти, колачи и ролни. Денес ние ќе ви кажеме како да направите млеко мраз од какао.
Глазура за какао и млечна торта
Состојки:
- ванилин - 2 g;
- млеко - 6 суп.л-патки. лажици;
- путер - 100 g;
- шеќер - 1 предмет;
- какао во прав - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Во тенџере излеете млеко, додадете ванилин, фрлете шеќер, сува какао и лесно се мешајте. Потоа ставете ги садовите на мал оган и почекајте содржината да зоврие. Веднаш се намали пламенот и тежат 10 минути. Потоа, отстранете го контејнерот од огнот, додадете парче путер, измешајте ја и користете ја подготвената глазура од какао и млеко за да декорирате разни кондиторски производи.
Глазура од какао и кондензирано млеко
Состојки:
- какао во прав - 2 суп.л-патки. лажици;
- Путер - 2 лажици. лажици;
- кондензирано млеко - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Крем путер се топи во течна состојба. Потоа додадете кондензирано млеко и постепено ставете какао. Ние ја поставивме масата на водена бања, се вари и отстрани од плочата по 5 минути. Користете ја топлата глазура за да го декорите тортата.
Чоколадна глазура направена од какао и млеко
Состојки:
- какао во прав - 3 суп.л-патки. лажици;
- млечна крава - 4 суп.л-патки. лажици;
- шеќер е мал - 3 суп.л-патки. лажици;
- Путер - 3 лажици. лажици.
Подготовка
Во тенџере истурете свежо млеко, фрлајте малку шеќер и сува какао. Ние се меша сè со размахване, го ставаме во микробранова печка и го загреваме, но не внесувајте во вриење. По звучен сигнал, фрлете парче кремасто масло и варете ја смесата неколку минути додека не се изедначи. Подготвен глазура точно се применува на торта, без да се чека да се излади.
Млеко мрзнување од какао за торта
Состојки:
- какао во прав - 5 суп.л-патки. лажици;
- млеко - 5 суп.л-патки. лажици;
- масло "селски" крем - 50 гр;
- шеќер е мал - 5 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Во садот, истурете го млекото и посипете малку шеќер. Потоа фрли го истиот какао и добро се меша со лажица. Ние ги ставаме садовите на средна топлина и се вари, но не врие, мешајќи постојано. Внимателно ја отстрануваме глазурата од плочата, додаваме парче кремско масло на топла маса и повторно темелно се мешаме.