Моркови се извонредно корисна коренска култура која содржи влакна, различни елементи во трагови, каротеноиди и витамин А, подобрување на функцијата на црниот дроб, кожата и очите.
Моркови се дел од многу јадења, на пример, со користење на моркови како полнење, може да се пече вкусни пити од различни видови тесто (квасец, издувам, безвороево на кефир итн.).
Рецептот за сладок пита со моркови на јогурт
Состојки:
- моркови - 500 g;
- кефир медиум или со висока содржина на маснотии - 250 ml;
- јајце на пилешко - 3-4 парчиња;
- пченично брашно - околу 400 гр;
- шеќер - околу 50-80 g;
- храна сода - 1 нотка;
- парче природен путер;
- суви зачини (слатка папрака, шафран, кардамон, ѓумбир).
Подготовка
Во голема сад, измешајте го домашниот кефир , шеќер, јајца и преливно брашно. Додадете 1 шепот од сода и зачини. Месете го тестото. Моркови нанесуваат на ренде, а исто така додаде во тестото. Темелно се меша.
За печење, потребна е огноотпорна форма (најлесно е да се користи низок силикон или стакло). Подмачкајте ја формата со масло и пополнете го со тесто.
Печете пита со моркови во рерна околу 40 минути на температура од околу 180-200 Целзиусови степени. Проверете ја питата визуелно и поклопете ја (ставете ја во средина, ако натпреварот е сув, тогаш тортата е подготвена). Ние го извлекуваме тортата од калапот со вртење на садот. Ако тортата не се одделува од дното - ставете влажна салфетка на врвот. Ние служиме со кисело млеко или компота.
Пијте со моркови, јаболка и суво грозје во истурање на јајца и крем
Состојки:
- тесто подготвен (издувам или квасец);
- моркови - 1-2 парчиња;
- јаболка 1-2 парчиња;
- суво грозје - неколку;
- лимон 1 ЕЕЗ;
- крем природни млечни производи - 2 суп.л-патки. лажици;
- јајце пилешко - 2 парчиња;
- пченично брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- масло за подмачкување на мувла.
Подготовка
Парење на суво грозје со врела вода околу 10 минути, а потоа пуштете ја водата. Тестото се извади
Сега пополнете. Од јајца, мала количина крем и брашно го мешаме тестото.
Полнење. Моркови нанесуваат на ренде и гмечи. Брзо се сече јаболка во мали тенки парчиња (веднаш посипете ги со лимон, за да не се затемнуваат). Промешајте моркови, парчиња јаболка и суво грозје. Наполнете ја питата со полнење. Од погоре - фрлаат.
Печете го тортата околу 35-45 минути на температура од околу 180 степени C. Служиме со компота или чај.