Со оглед на составот на млеко, вреди да се земе предвид дека домашниот производ и оној што може да се купи во продавницата, се значително различни. Максималната концентрација на хранливи материи е присутна во млекото веднаш по молзењето, но има малку љубители на свежо млеко, исто како и луѓето кои го добиваат. Од овој напис ќе дознаете што е во составот на млеко и кои се неговите корисни својства.
Состав на млеко: протеини, масти, јаглени хидрати
Ако сметате дека составот на сурово кравјо млеко во однос на неговите компоненти, може да се однесува на средната варијанта - млеко со калорична содржина од 64 калории. Во овој производ за 100 g 87.3 g вода, 3.2 g протеини, 3.6 g масти, 4.8 g јаглени хидрати. Тоа е одличен избалансиран производ кој ќе донесе здравствени придобивки.
За споредба, хемискиот состав на женското млеко содржи редот на помали протеини: 1,5 g. Притоа, маснотијата во неа изнесува 3,5 грама, а јаглехидратите се 7,5 g на 100 ml од производот.
Витамин и минерален состав на млеко
Млекото е богато со корисни супстанции, кои се во неа во растворена, лесно сварлива форма. Тоа вклучува: калиум, магнезиум, калциум, натриум, јод, кобалт, фосфор , манган, флуор, цинк, молибден, бакар и железо. Овие супстанции не само што му овозможуваат на телото да ги задржи своите функции, туку и да ги подобри метаболните процеси.
Покрај тоа, млекото содржи голем број на витамини - А, Б-каротин, Б1, Б2, Б9, Ц, ПП и Е. Благодарение на успешната комбинација на витамини и минерали, сите супстанции во оваа комбинација лесно се апсорбираат од телото, што му овозможува на млекото да ја донесе максималната корист .
Состав и својства на млеко
Благодарение на богатиот состав, млекото може да се користи не само како храна, туку и за медицински цели. На пример, млекото придонесува за следните ефекти:
- благодарение на големиот
количината на лесно сварлива калциумово млеко ги зајакнува забите и коските; - при употребата на млеко организмот лесно се противи на разни вирусни инфекции;
- чаша топло млеко за ноќ е вистинскиот лек за несоница;
- ако секој ден за една недела да пие чаша млеко со сурово јајце, може да се ослободите од мигрена и главоболки;
- млеко совршено го намалува притисокот;
- кога земате млеко, симптомите на горушица се ослободуваат;
- Благодарение на витамин Б2, телото полесно се справува со масни наслаги, што значи дека млекото е корисно за губење на тежината.
Покрај тоа, млекото се користи во козметологијата, бидејќи совршено влијае на кожата, што ја прави светлина, навлажнета и мека.