Зеленчук се најкорисни производи кои сигурно мора да бидат присутни во исхраната. Различни сорти на зелка имаат богат хемиски состав, што предизвикува широк спектар на својства. Лекарите и нутриционистите препорачуваат да ги вклучат во садовите за нивното дневно мени.
Зошто бело зелка е корисна?
Ова е најпопуларна и позната сорта, од која се подготвуваат многу традиционални јадења. Постојат хранливи материи во составот - јаглехидрати и протеини. Покрај тоа, употребата на бело зелка за телото се должи на содржината на влакна, витамини, минерали, скроб и така натаму. Во свежиот зеленчук е тартонска киселина, која не дозволува јаглехидратите да станат масна маса, што е важно за оние кои сакаат да изгубат тежина.
Во составот на овој производ можете да најдете многу различни витамини (A, E, C, PP, H, K група Б) и минерали (калциум, калиум, магнезиум, хлор, сулфур) кои се неопходни за телото. Употребата на зелка се должи на голема количина на аскорбинска киселина. Во него има витамин П , кој во другите оценки не е толку многу. Под влијание на сонцето во зелката се акумулира голема количина на витамин У. Ова е само мала листа на супстанции за кои може да се фали овој производ.
Зошто свежата зелка е корисна?
Зеленчукот, кој не дава термичка обработка, го содржи максималниот број на важни минерали, минерали и киселини. Присуството на разни активни супстанции предизвикува антиинфламаторно, чистечко, експекторантно, аналгетско и антиинфламаторно дејство:
- Наоѓање на тоа како корисна зелка за човечкото тело, вреди да се спомене и изобилството на целулоза, која врши прочистување од штетни материи, што има корисен ефект врз дигестивниот систем.
- Со редовна употреба можно е да се подобри крвниот состав и метаболичките процеси, да се изгуби тежината, да се намали количината на лош холестерол и да се подобри состојбата на садовите.
- Благодарение на соли на калиум е можно да се отстрани вишокот на течност од телото.
- Се препорачува да се вклучи зелка во исхраната во случај на проблеми со секрецијата на желудникот, бидејќи го стимулира процесот на заштита на лигавицата.
Што е корисна задушена зелка?
Иако по термичка обработка, концентрацијата на некои супстанции се намалува, задушениот зеленчук е корисно и нискокалорично јадење. Со редовна употреба, можете да го нормализирате метаболизмот на енергијата и холестеролот, да ги зајакнете васкуларните ѕидови и да ја подобрите функцијата на дебелото црево. Употребата на запушена зелка за телото е поврзана со неговиот антисклеротичен ефект, па затоа се препорачува да додадете мажи кај постарите лица во менито. Научниците утврдиле дека таквото јадење го намалува ризикот од рак на дојка.
Што е корисно за кисела зелка за телото?
Благодарение на употребата на дополнителни состојки, зеленчукот станува вкусна салата која не само што е вкусна, туку и корисна.
- Конститутивниот холин има позитивен ефект врз метаболизмот и ги нормализира липидните процеси.
- Употребата на кисела зелка за жени е поврзана со неговата ниска калорична содржина, така што може да ја јадат оние кои сакаат да се справат со вишокот килограми .
- Таа има општ зајакнувачки и имунопрофилактички ефект.
- Ефикасно справување со канцерогени, салата помага да се намали ризикот од срцеви заболувања.
- Корисни својства на кисела зелка се прикажуваат со редовна потрошувачка, бидејќи е можно да се намали нивото на холестерол и да се подобри процесот на асимилација на калциум и фосфор.
Колку е корисна црвена зелка?
Во составот на оваа сорта, можете да најдете различни витамини и минерали кои се важни за правилното функционирање на телото. Необичен боја и горчлив вкус е поврзан со присуството на антоцијани, кои позитивно влијаат на состојбата на садовите, ги елиминираат слободните радикали. Тоа помага да нежно го намалите крвниот притисок, па затоа хипертензивните пациенти често се охрабруваат да го вклучат овој производ во исхраната.
- Составот на црвено зелка предизвикува антиоксидантни својства, помагајќи да се отстранат слободните радикали.
- Стимулира работата на антителата и ги отстранува штетните супстанции.
- Го зголемува енергетскиот метаболизам и го нормализира клеточниот раст.
- Фитонцидите го прават производот ефикасен во заразни болести.
- Благодарение на антибактериските супстанции, употребата на зелка е поврзана со можноста за користење на сок од лисјата како средство за лекување на рани.
Што е корисно за сината зелка?
Бојата на овој зеленчук е поврзана со присуството на антоцијанин, моќен антиоксидант кој може да ги отстрани слободните радикали од телото. Исто така, има корисен ефект врз васкуларната состојба. Дознавајќи колку е корисна сината зелка за телото, вреди да се спомене присуството на фитонциди - супстанции кои имаат антибактериско дејство, па затоа е ефикасен за сериозни заразни болести.
- Аскорбинската киселина предизвикува корист за имунитетот.
- Во составот има ретинол, што е важно за видот и нервниот систем.
- Тоа е извор на корисен холестерол.
- Има хипотензивен ефект, помагајќи да се намали притисокот.
Што е корисно за зелените овошја?
Малите глави, кои се користат и свежи и преработени, содржат витални супстанции за телото. Енергетската вредност на овој производ е 38 kcal на 100 g. Бриселско зеле, чија употреба е научно потврдена, се препорачува за подобрување на заштитните својства и борбата против бери-бери. Фактот што овој зеленчук заслужува да биде во менито на секоја од нив, укажуваат на следниве својства:
- Позитивно влијае на срцето и крвните садови, намалување на количината на шеќер во крвта .
- Нормализира активноста на панкреасот и крвниот притисок.
- Има хемопоетички ефект поради присуството на магнезиум и железо.
- Ги стимулира регенеративните процеси во телото.
- Сокот се користи како холеретичен и диуретик.
Што е корисно за Пекинг зелка?
Првите што почнаа да го обработуваат и го ценат вкусот на овој зеленчук се жителите на Кина, но денес тоа е сакано во различни делови на светот. Со помош, може да се нормализира дигестивниот систем и да се стабилизира притисокот. Кинеската зелка, во корист на која се должи на калиум, помага да се контролира шеќерот во крвта, па затоа е важно да се вклучат дијабетичари во исхраната.
- Тој го снабдува телото со важни антиоксиданти, што помага да се намали ризикот од онколошки заболувања.
- Употребата на Peking зелка е поврзана со подобрување на видот, што е поврзано со присуството на провитамин А. Со редовна употреба, може да се избегне појава на очни болести.
- Жените се препорачува производ поради способноста да се справат со екстра килограми, да се подобри состојбата на кожата и косата.
Зошто зелка од Савој е корисна?
Во споредба со слична и попопуларна сорта на бели лук, овој производ има широк спектар на својства. На пример, таа е повеќе хранлива, содржи повеќе витамини, минерали, додека калориската содржина, напротив, е ниска. Употребата на Савовата зелка за губење на тежината е поврзана со содржината на тартонска киселина, која помага да се согоруваат маснотиите.
- Во лисјата има многу влакна, што го подобрува дигестивниот систем.
- Б витамини се важни за нервниот систем, бидејќи тие имаат смирувачки ефект.
- Ја подобрува активноста на срцето и крвните садови, го намалува нивото на шеќер и холестерол во крвта.
- Кога се користи во мали количини, има адстрингентно дејство врз телото.
Што е корисно за брокулата?
Многу експерти веруваат дека оваа сорта прво се рангира во рејтингот на најважниот зеленчук за едно лице. Во својот состав постојат различни витамини, минерали, микроелементи и други супстанции. Употребата на брокула беше докажана со бројни експерименти.
- Беше откриено дека со честа употреба може да се намали ризикот од онколошки заболувања.
- Помага да се пополни недостатокот на калциум, што е важно за здрави коски.
- Промовира отстранување на токсини и токсини и обезбедува подобра сатурација со кислород.
- Борба против лошиот холестерол во крвта, што е важно за здравјето на кардиоваскуларниот систем.
- Има подмладување ефект, бидејќи го подобрува процесот на регенерација на клетките.
- Тоа е извор на витамин Д, што е особено важно во зимски настинки, кога нема доволно изложеност на УВ зраци.
Што е корисно за карфиол?
Оваа сорта содржи многу минерални соли, јаглехидрати и протеини. Поради достапноста на влакно и светло лаксативно дејство, можно е да се исчисти цревата и да се справат со запек. За да се разбере корисноста на карфиолот кај жените, вреди да се погледне неговата содржина на калории, така што за 100 g се потребни само 25 калории, па можете безбедно да го вклучите во вашата исхрана.
- Ако редовно го вклучувате таков производ во исхраната, тогаш се активира процесот на формирање на црвени крвни клетки.
- Во составот на inflorescences постои биотин, кој предизвикува анти-инфламаторен ефект врз кожата.
- Со честа употреба, можете да видите како состојбата на кожата и косата е подобрена.
- Вреди да се истакне анти-канцер ефект и позитивен ефект врз дигестивниот систем.
- Употребата на зелка е поврзана со холертичниот ефект, како и со способноста за подобрување на имунитетот .
- Се препорачува за дијабетичари, благодарение на својствата кои го намалуваат нивото на шеќер во крвта.