Карп е една од ретките риби што остана не само прифатлива, туку и популарна на нашите маси до ден-денес. Од античко време, крап се сервира на маси во печена форма и ви препорачуваме да уживате во вкусната риба директно од рерната, меѓутоа, во модерните времиња. За рецептите на крап печени во фолија читаат на.
Крап во фолија - рецепт
Состојки:
- Филе на крап - 500 g;
- лисја на младиот спанаќ - 2 шака;
- црвен кромид - 40 g;
- цреша домати - 200 g;
- Спанаќ стапчиња - 4 ЕЕЗ.
- лимон - 50 g;
- маслиново масло.
Подготовка
По доведувањето на температурата на рерната до 200 ° C, ќе ги подготвиме рибите. Чистете ги филетите од крап од скали и коски, доколку ги има, ставете парче филе на двоен лист фолија, претходно поставувајќи перница од спанаќ лисја под рибата. Сезди на крап и се шири во текот на парчиња на црвен кромид, цреша домати и гранчиња на мајчина душичка. Ние ги затвораме пликовите со рибата од три страни и истурајте го сокот од лимон во преостанатиот дупка. Запечатете го пликот и ставете го во рерна 20 минути. Крап со лимон во фолија веднаш се сервира на масата, придружена со чаша бело вино.
Крап полнети со печени во фолија
Карпот полнет на ваков начин, обично печен, завиткан во тесто, но за оние чии односи со тестот не успеале, одлична опција може да биде коцка со фолија која може да ја задржи влагата ефективно.
Состојки:
- крап - 1 труп;
- моркови - 60 g;
- шампињони - 120 g;
- бел кромид - 70 g;
- ореви - 80 g;
- магдонос;
- суво грозје - 30 гр;
- бело суво вино - 30 ml;
- мајчина душица.
Подготовка
Крапот се чисти од скали и отпаднати. Внимателно исплакнете ја абдоминалната празнина и исушете ја со салфетка. На загреано путер поминуваме моркови со печурки и бел кромид. Кога зеленчук станува мек, сезона нив, додадете мајчина душичка, бело вино и почекајте додека не се испари целата влага. Измешајте го полнењето со суво грозје и исечени ореви. Каркусниот каркус и стомакот исто така се зачинети со сол и бибер, го шириме на лист за фолија и ја наполнуваме абдоминалната празнина со полнење. Рибата ја завршуваме со краевите на листот за фолија и ставете ја во рерната за да се пече на 200 ° C 30-35 минути. Полнетиот крап во фолија, ќе остане сочен и многу миризлив, дури и ако го држите во рерна за дополнителни 5 минути.
Како да се готви крап во фолија?
Филетите од крап во бело вино често се готват, но што е со црвено вино и комбинација со сливи? А минимум состојки и времето поминато, и светло сладок вкус и dizzying арома се предвидени.
Состојки:
- филе на крап - 1 ЕЕЗ.
- сливи - 120 g;
- црвено суво вино - 40 ml;
- маслиново масло - 20 ml;
- чешниња лук (големи) - 1 парче;
- свеж копра.
Подготовка
Филетите од крап се проверуваат за коските и се бришат ако е потребно. Ние ја протриваме рибата со сол и бибер, како и со нацртан чешне лук, можете да посипете малку сок од лимон и маслиново масло. Рибата ја ставивме на двојно квадратно парче фолија и ја запечатиме со три страни, оставајќи еден од краевите отворени. Во тава, потопете ги смачканите сливи (проследена) со додавање на црвено суво вино. Малку сол и бибер, а по вриење на сос може да се истури во плик со риба. Запечатете го единствениот отворен раб на фолија и ставете го пликот со риба во загреана рерна за 200 ° C за 10-15 минути. Поради изобилството на течност во ковертот, рибата, всушност, ќе се готви за двојка, без употреба на грам маст, што ја прави садот не само вкусен и оригинален, туку и многу нискокалоричен.
Послужете го крапот заедно со целата содржина на пликот, посеан со копра копра.