Црниот кавијар е добар и лош

Црниот кавијар е кавијар од риби од фамилијата есетра: ѕвезден есетур, трн, белуга, есетра, кој е миниран во Азовско и Каспиското Море, во провинциите на Кина и во долниот крај на Дунав. Тоа е најретките природни производи, толку бесценети за човечкото тело. Дури и за време на владеењето на кралевите и бојарите, црниот кавијар беше омилен настан за сиромашните и за богатите. Поради постојан улов на есетра, тие беа на работ на истребување, што доведе до високата цена на овој производ.

Вештачки црн кавијар

Во минатиот век, во 1970-тите, советските научници почнаа да создаваат симулација на природен црн кавијар. Во нашево време, овој вештачки кавијар се смета за евтина алтернатива на природните производи, но со тоа, покрај изгледот, нема апсолутно ништо заедничко. Главните параметри на природна икона на кавијар само делумно кореспондираат. За неговото производство се користи протеинот од пилешки јајца, желатин , месо од риби од видови харинги, сол и бои за храна. Вештачки црн кавијар со природни слични само за вкус и не носи корист и штета на црниот кавијар природно.

Корисни својства на црн кавијар

Долго време се докажале придобивките од црниот кавијар за телото. Не предизвикува алергиски реакции, има антиинфламаторно дејство. Поради својата хранлива вредност (бидејќи кавијарот содржи корисни, а не празни калории , што го прави неколку пати покорисен од месото), тоа ќе биде од корист за болните и ослабените луѓе. Црниот кавијар има позитивен ефект врз телото со намален имунитет, исхемична срцева болест, слаб вид. Со честата употреба, таа е способна да ги спречи срцев удар и мозочен удар. За постарите лица и децата, придобивките од црниот кавијар се дека ја стимулира циркулацијата на крвта, го зголемува менталниот капацитет и дава сила. Благодарение на тоа, садовите стануваат еластични, поради што се спречуваат скокови на притисок. Придобивките од црниот кавијар исто така се докажани во нарушувања на нервниот систем, во присуство на тумори во телото.

Штета на црн кавијар

Штета на телото, црниот кавијар може да нанесе само кога неговата прекумерна употреба, но со оглед на нејзината цена е многу тешко да се постигне предозирање. За да го оштети здравјето црн кавијар може и во случај да е зачувана неправилно. Купи подобро во стаклен сад. Со внимание на овој производ треба да се третираат бремени жени, доилки и деца до три години.