Прекрасен, освежувачки во топлината и нискокалорична и витаминска деликатес е овошен сладолед . Подготви го дома користејќи само природни производи, нема потешкотии. Основата за нејзината подготовка може да биде обичен овошен или сок од бери, со или без пулпа или овошен пире, кој додава шеќер по желба и вкус. Замрзнат засладен сок или пире - ова е омилен овошен мраз на сите . За да се подготви помек и богат овошен сладолед, скроб или желатин се користи како згуснувач, а понекогаш се подготвува и со додавање на јогурт.
Подолу ќе ви кажам како да направите овошен сладолед дома.
Замрзнат сладолед дома
Состојки:
- свежи или замрзнати бобинки - 550 g;
- гранулиран шеќер - 120 g;
- сок од лимон - 20 ml;
- филтрирана вода.
Подготовка
Шеќер песок истурете во сад или мал тенџере, додадете мала количина на филтрирана вода и загрејте го до вриење, мешајќи. Исклучете ја плочата и оставете малку да се излади.
Бобинки, доколку е потребно, се мијат и мелете во пире, користејќи мешалка, мелница за месо или вилушка. Додадете сок од лимон, истурете во малку сируп и промешајте додека не е хомогена. Излијте го мешавината во калапи, која може да биде за чаши за еднократна употреба или пакувања од јогурт и испратете ја до замрзнувачот неколку часа. По околу еден час, кога овошјето ја зграпчува, но сеуште не се замрзнува, може да вметнете дрвен стап во секоја мувла, за што е погодно да се задржи готовиот сладолед од овошен пире кога се користи.
Овошје сладолед од јагоди и киви дома
Состојки:
- зрела јагода - 200 g;
- зрели киви - 200 гр;
- сок од јаболко - 100 ml;
- лисја од нане - 3-5 парчиња;
- Шеќер во прав - 50 g;
- гранулиран шеќер - 25 g;
- природен незасладен јогурт - 120 гр.
Подготовка
Сок од јаболко малку се загрева и го распуштаме шеќерот во него. Јогурт се меша со шеќер во прав и ситно сецкани листови од нане.
Јаболките се мијат, пуштаме одвод на вода, ги откинуваме сепаратите и ги претвораме во пире на кој било пригоден начин. Киви е излупен и излупен.
Јаболко сок со шеќер е поделен на еднакви делови и додава кон двата вида варен пире.
Сега во сладолед или обични чаши истурете една третина од волуменот на киви пире, ставете го за замрзнување четириесет минути во замрзнувачот. Потоа измиваме многу нежно јогурт со нане, пополнувајќи ја формата со две третини. Повторно ставете го во камерата. И по четириесет минути завршуваме со слој јагода пире. Исто така даваме мраз, вметнуваме дрвени стапчиња и оставете го во замрзнувач околу два до три часа за целосно замрзнување.
Овошен сладолед во сладолед
Состојки:
- овошје и Бери Пире - 300 гр;
- пченкарен скроб - 20 g;
- филтрирана вода - 520 ml;
- гранулиран шеќер - 200 гр.
Подготовка
Истурете 400 ml филтрирана вода во мал тенџере, истурете го во шеќер и загрејте до вриење, мешајќи. Скробот се разредува во преостанатата вода и со тенок нанос во сируп што врие, постојано мешајќи додека не се дебели. Исклучете ја плочата, нека се излади целосно под капакот и ставете ја во фрижидер за да се олади малку. Сега измешајте го овошјето и бери пири со подготвената мешавина од скроб и префрлете го на производителот на сладолед за замрзнување за триесет минути. Како резултат на тоа, добиваме мек сладолед, кој опционално може да се прошири во калапи и да се замрзне до погуста конзистентност во замрзнувачот.