Летното време бара соодветни третира: десерти со сезонски бобинки и овошја, кои се наоѓаат на воздушен бисквит во друштво со желе или крема за ладно миење . Преземајќи го како основа главни компоненти на идеален летен десерт, ви го претставуваме вниманието на неколку рецепти со нив.
Торта "Скршено стакло" со овошје и бисквит
Состојки:
За бисквит:
- лешник - 165 g;
- шеќер во прав - 95 g;
- жолчките - 4 ЕЕЗ.
- шеќер - 125 гр.
За круши:
- круши - 455 g;
- гранулиран шеќер - 65 g;
- сок од лимон - 25 ml;
- Круша желе - 1 кесичка.
За крем крем:
- урда - 455 g;
- гранулиран шеќер - 145 g;
- маслен крем - 270 ml;
- желатин - 2 лисја.
Подготовка
Растворете го крофното желе во вода. Ставете го желе за замрзнување, и самите ја преземете подготовката на бисквитот.
Лешник и шеќер во прав мешање во мелница за кафе на конзистентноста на брашно. Послужете шеќер во делови, размахване на протеините до цврсти врвови. Внимателно мешајте го брашното од орев со протеинска пена. Резултирачката мешавина е поделена помеѓу две плочи за печење со пергамент, дистрибуирајќи го тестото во одвоен круг со дијаметар од 20 см. Печете половина час газиран бисквит на 175 степени.
Исечете ги крушите во коцки и ги пуштајте средно топли со шеќер и сок од лимон додека парчињата не станат меки.
Квадратно сирење фунта во паста. Пред-впие желатински листови. Бришење на крем со шеќер, додадете потечени желатин до нив, додадете шлаг крем на сирењето по порции, нежно мешајќи го кремот со шпатула. Измешајте го кремот со парчиња круша и ситно желе.
Ставете го бисквитот во кружен облик, подмачкајте го кремот со овошје и покријте го со втор слој од бисквит.
Бисквитот со желе, кремово крем и овошје треба да се чува во фрижидер најмалку 6 часа пред сервирањето.
Бисквит со печена павлака и овошје
Состојки:
За бисквит:
- путер - 175 g;
- гранулиран шеќер - 140 g;
- јајца - 4 парчиња;
- сок од лимон - 10 ml;
- млеко - 70 ml;
- брашно - 225 g;
- прав за печење - 1 1/2 лажиче.
За крем:
- павлака - 190 g;
- сирење - 120 g;
- јајце - 1 парче;
- гранулиран шеќер - 95 g;
- нотка на ванилин;
- бобинки и овошје - по вкус.
Подготовка
По камшикување крем од путер и шеќер, истурете јајца со млеко во неа и повторете камшикување. Во добиената тежина се става сок од лимон и се става во брашно и прашок за серија. Истурете го тестото во форма од 20 см.
Камшик крем од кисела павлака, урда, јајца и шеќер. Додајте малку ванила и шијте го кремот преку тестото така што неговите делови ќе стигнат до средината на бисквитниот слој. Хаотично растерете ги плодовите или плодовите на површината и ставете го садот во рерната 40 минути на 170 степени.