Подготовката на лиснато тесто е прочитана од еден од најкомплексните и долги процеси, но современите производители често им олеснуваат на клиентите да ја завршат задачата, ова се случи и со слоевит тест кој сега може да се најде на полиците на повеќето точки за храна, уредно спакувани во светла обвивка. Ваша задача е само да се одмрзне плочите на тестото, да се направи полнење и да се формираат пити.
Лиснато тесто со јаболка
Состојки:
- пакување лиснато печиво;
- путер - 15 g;
- јаболка - 480 g;
- скроб - 5 g;
- мраз вода - 45 ml;
- гранулиран шеќер - 35 g;
- цимет земјата - изклинвам;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Загревање на рерната на 185 степени и одмрзнување на готов лебното тесто, земајте едноставно, но мирисно полнење на јаболкото. За подготовка на полнење, излупени и излупени овошје се сече на коцки и се става во тенџере. По 5-6 минути, проследено со парчиња јаболка испрати шеќер, парче путер и цимет, и неколку минути подоцна - растворени во мраз скроб. Кога пополнување се згуснува, изладете го и ставете половина од квадрат од лиснато тесто. Покријте го полнењето со втората половина од тестото, поправете ги рабовите и направете неколку дупки од врвот. Подмачкајте ги паштетите со јајца и печете 17-20 минути.
Пити со мешан квасец месо
Состојки:
- пакување тесто со тесто квасец;
- мелено месо - 175 g;
- моркови - 45 g;
- грст зелен магдонос;
- кромид - 60 g;
- компир клубено;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Подгответе печено зеленчук од исечени моркови, кромид и мали коцки од компири. На пржениот зеленчук, ставете мелено месо, оставете го да сфати, сезона и додадете сè со магдонос. Се шири кутијата на парчиња валани тесто, фиксирајте ги рабовите и покријте ја површината со јајце. Печете на 20 степени - 18-20 минути.
Лиснато тесто со цреши
Состојки:
- цреша - 95 g;
- путер - 15 g;
- круша - 120 g;
- неколку излупени бадеми;
- скроб - 4 лажици.
- гранулиран шеќер - 75 g;
- сок од лимон - 15 ml;
- јајце - 1 парче;
- пакување лиснато тесто.
Подготовка
Наредете парчиња круша во путер за 6-8 минути. На круша, стави цреши и излупени и исечени бадеми. Ставете шеќер во полнење, истурете во сок од лимон и оставете ги кристалите да се растворат целосно. Изладете го црешото полнење и положијте го на тестото од тенџере. Преклопете го тестото на половина, подмачкајте го претепан јајце и оставете го тестото за 20-25 минути на 185 степени.