Илјадници години, американските племиња на Индијанците направиле компири една од нивните омилени јадења, обожувани и употребувани за храна. И денес оваа вредна коренска култура се смета за втор леб на масата, а бројот на јадења подготвени со неговата употреба едноставно не се брои.
Мислењата на научниците за сметка на тоа што придобивките од компирот, и всушност она што навистина им штети, често се разминуваат. Како и секој друг, овој производ содржи многу супстанции потребни за телото и здравјето, благодарение на што нашите предци успеале да излечат различни болести. За она што повеќе во компири на добро или штета може да се зборува бесконечно.
Употребата на компири во слабеење
Постои мислење дека нема компир за време на исхраната. За среќа, овој заклучок е погрешен, а постојат и докажани факти. Многу нутриционисти го користат овој производ како главен за денови на постот или едноставно вклучуваат мени за исхрана. Поради својата ниска калорична вредност - 79 kcal на 100 g, содржината на влакна и растителни протеини, отсуството на масти, се смета дека е навистина диететски производ.
Ако одлучите да го користите компирот додека губите тежина, не заборавајте дека е подобро да ја јадете пред ручек, по можност во печена форма со кора, ако сакате, можете да додадете зеленчук. Ако пржете компири за маснотии, масти или служи како гарнир за риба или месо, тогаш наместо губење на тежината, ќе го видите неговото зголемување. Покрај тоа, во компир, особено не млади, содржи многу скроб, што е природен лепен за лекување на цревата. Затоа, јадете тоа не треба да биде повеќе од три пати неделно, за да не се наруши дигестивниот систем и да не се третираат тогаш запек.
Оштетување и употреба на компири за телото
Ако ги споредиме придобивките и штетите на компирот, тогаш може да се каже дека една од најопасните супстанции содржана во него е соланин. Оваа токсична супстанца ги прави плодовите зелени и почнуваат да ртат. Затоа, постои зелен компир не може да биде, тоа се заканува труење.
Сепак, придобивките на телото на компири, особено млади, многу повеќе. Таа содржи многу минерали: железо, калиум, магнезиум, калциум, јод, цинк, бакар, кобалт и натриум . И витамини од групата Б (Б1, Б2, Б6), зајакнување на нервниот систем, витамин Ц - "асистент" на имунитет и антиоксиданти, помагајќи да се продолжи младоста, да се ослободат од фини брчки и да се даде на кожата кадифе. Компир сок за многу години се смета за лек за многу болести. Тоа им помага да се справат со металоиди, лекува чир на желудникот, лечи рани, изгореници, помага да се ублажат болките со хемороиди, и скроб кој се извлекува од него, совршено го лечи осипот кај децата.