Според податоците од истражувањето, традицијата на готвење супи се развила меѓу населени народи на Истокот (Кина и соседните региони) околу 100 години пред НЕ со појава на соодветни јадења. Начините на правење супа, како јадења во модерна смисла, се развиле пред 400-500 години, а готвењето како метод повеќе не ја следи целта на термичка обработка на производите, туку создава заедничка хармонија на вкусовите.
Вклучувањето на супи во различни мени за исхрана при подготвувањето на нив е рационална и добро заснована одлука. Правилно подготвена диетална супа за губење на тежината е добро заситена, додека половина се состои од течност.
Подготовка на диетални супи
При подготовката на диетални супи важно е да се придржувате на одредени принципи:
- со претпазливост и во мали количини ги користиме производите кои содржат јаглеводороди со висок гликемичен индекс (ориз, компир) и производи што содржат маснотии;
- избегнувајте производи за пржење;
- не дозволуваат варење на храната (особено зеленчукот), бидејќи ги уништува корисни растителни влакна, разградува некои витамини и други корисни супстанции (полисахаридите се претвораат во бескорисни моношугари).
- во отсуство на посебни индикации, ние се обидуваме да не ги уништиме состојките (забите и стомакот треба да работат);
- ние се стремиме да подготвиме јадење со релативно неутрален вкус, и затоа зачини и состојки со агресивни вкусови се користат во мали количини.
Вкусна диетална пилешка супа за губење на тежината - рецепт
Состојки:
- пилешки филе без кожа (најдобро месо од градите, најверојатно од колковите);
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- ѓумбир корен - 1 парче;
- ловоров лист - 3 ЕЕЗ.
- бибер грашок - 5-8 парчиња;
- каранфилче - 3 inflorescences;
- брокула или карфиол - околу 200 гр;
- грав од бубрези млади (може да се замрзнат) - околу 200 g;
- ориз - 2 суп.л-патки. лажици;
- свеж зеленчук се различни.
Подготовка
Прво ќе го подготвиме супа. Ние го пополнуваме месото со ладна вода, вриеме по вриење за 3-8 минути и солена вода. Пренесете го месото во чиста сад и наполнете со мала количина вода. Додадете го кромидот, заливите лисја, пиперките, каранфилките, сецкан морков и ѓумбир корен. Гответе најмалку 40 минути со минимална топлина, периодично отстранувајќи го шумот и маснотиите. Месото и морковите се извлекуваат и се пренесуваат во чиста чинија. Кромид и ѓумбир се фрлени. Во тенџере со пепел од супена бура
Од оваа подготвена супа, може да се подготви диета супа-пире за губење на тежината. За да го направите ова, лесно ја оладувајте супата и мешајте ја со мешалка.
Ние фрламе супа во служат чинии, посипете со сецкани билки.
Ако сакате радикално да тенок, јадете супа без леб или со диетални лебови, во најмала рака, со домашна круна од груб леб од цели зрна или од трици.
Вкусна кромид диета - рецепт
Состојки:
- кромид - 4-6 парчиња;
- кромид зелен - куп;
- маслиново масло (или масло од репка);
- супа без маснотии (пилешко, говедско месо, зеленчук, печурка);
- морско оревче рендано;
- земјата црн пипер;
- лук - 1 заб;
- лимон - 0,5 парчиња;
- Свежи зеленчук се различни;
- Домашни круни;
- добро рендано тврдо сирење (а не таканаречен сирење) или класичен незасладен јогурт.
Подготовка
На супа од лук беше навистина вкусна, кромидот треба да биде барем малку спасен во масло (ние нема да СРЈ). Значи, исечете го лупениот кромид на тенки половини или четврт-прстени и повлечете ги во тава со мала количина маслиново масло на минимален оган. Кромидот треба да добие транспарентност на светлината - овој степен на обработка е доволен. Исто така, додадете го морско оревче на тава, и на крајот на процесот - малку
Ние лежеше на десниот дел на кромид колбас во супа плочи или чаши. Додадете круни, како и сецкан зелен кромид и други зеленчуци. Посипете мала количина рендано сирење на врвот. Ако не сакате да го користите сирењето, додадете малку незасладен јогурт. Наполнете ја целата топла супа. Ние служиме без леб. Можете исто така да додадете малку варен зеленчук во супата: брокула и / или слатка пиперка, млад грав, едноставно не додавајте премногу на вкусот на кромидот остана доминантен.