Популарноста на компири со супа или, како што се викаат, крем супи, обезбедија едноставност при готвењето и при изборот на состојки. Во блендерот истураме претходно варен зеленчук, додаваме крем, супа и зачини по вкус, и - vea-la - вкусното јадење е подготвено.
Во оваа статија ќе ви кажам како да направите супа од супа од печурки со крем, според неколку интересни рецепти.
Супа од супа од печурки со крем
Состојки:
- мешавина од шумски печурки - 600 гр;
- маслиново масло;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- целер - 1 стеблото;
- лук - 3 чешниња;
- мајчина душица - 1 гранка;
- магдонос - за декорација;
- пилешка супа - 1,5 л;
- крем - 75 ml;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Печурките се чистат, ако е потребно, и пржете во тава со растително масло. Во друг пан пржиња исечени кромид, целер, лук и мајчина душица. Откако печурките ќе бидат подготвени, додајте ги во мирисна смеса во друг сад.
Ние додаваме неколку печурки одделно, истурете ја пилешка супа на другите и доведете го до вриење, по што ја намалуваме топлината и гаснеме уште 15 минути. Солта и ја пиперка содржината на тава, и ги протриваме печурките со мешалка. Истурете го кремот на пената со печурки и вратете го на оган за полесно да го загреете.
Ние служеме крем супа со крем, украсени со неколку лисја од магдонос, заедно со тост, на кој ги шириме остатоците од печурките.
Супа од супа од печурки со крем
Состојки:
- шампињони - 500 g;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- путер - 1 ст. лажица;
- шлагчиња - 2 парчиња;
- свежа мајчина душица (смачкана) - 1 суп.л-патки. лажица;
- ловоров лист - 1 парче;
- крем - 250 ml;
- пилешка супа - 1 ½ ст.
- скроб - 1 кафена лажичка;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Шампињони се чистат и сецкани во блендер. Во путер, испржете ја салата. Додајте ги печурките на кромидот и пржете ги додека влагата не исчезне целосно, без да заборавите да солете со сол, бибер, ставете го листовото тло и измазнете мајчина душичка. Истурете крем и пилешка супа во садот, намалете го топлината и гответе ја супата 20 минути. 10 минути пред подготвеноста, ние додадете малку скроб на тавата, што ќе го направи јадењето подебело и повеќе задоволувачко. Сега супата може да биде со вкус со сок од лимон и служи за масата украсување со зелена боја.
Како додаток на супа од печурки, можете да служите солени четкички или крастини и супа со вкус на маслиново масло. Крем супи врз основа на пилешки супа може да се дополни со цели парчиња варено пилешко.