Често готват печено во котел, но тоа е многу поудобно кога садот е варен во саксии. Месото го користи некој. Се разбира, во зависност од изборот на храна зависи рецептот на садот.
Печете дома во котел со пилешко
Живината најлесно се вари, затоа не преоптоварувајте ја садот и варете многу лесен СРЈ со интересен вкус.
Состојки:
- кромид - 2 ЕЕЗ. (не се големи);
- пилешки нозе - 1 кг;
- тиква (подобар мускат) - 200 g;
- моркови - 2 парчиња;
- Свежо пиперка (мешавина) - малку по малку во секој сад;
- сливи без печки - 150-170 g;
- слатка пиперка - 4-5 парчиња;
- рафинирано масло од растително потекло - 30 g;
- сол - 2-3 нотка;
- ловоров лист - 1 ЕЕЗ. во тенџере.
Подготовка
Ние исплакнете садови и нека се исуши. Сливи се извалкаат со вода што врие, се сече на половини, ситно се исекува кромидот. Во загреаното масло, лесно испржете ги нозете (додека не се избледуваат), потоа ставете ги во саксии, а во путерот го поминуваме кромидот. Ние додаваме кромид, моркови (треба да се чистат и сецкани во кругови или големи коцки), пиперка - ги отстрануваме семињата и ги исекуваме сламките. Таму ги стававме сливи и тиква (ќе ја скршиме својата цврста кожа и ќе ја пресечеме со мали коцки). Ставивме лаврово лист, истурете неколку лажички супа и ги ставивме садовите во топла рерна. Ние готвиме околу 40 минути. Половина од времето го готвиме под капакот, а потоа остави ги садовите отворени. Служат со свежи билки, лук, салата од зеленчук.
Печење во домашно свинско месо
Состојки:
- месо супа - 1 l;
- компири - 6-8 парчиња;
- лук - 1/3 од голема глава;
- кромид - 2 ЕЕЗ. (не се големи);
- масна свинско месо - 50-70 g;
- магдонос - 1 мал куп;
- моркови - 1 парче;
- свинско месо - 450-550 g;
- сол - 2-3 нотка;
- бибер свежо земјата црна - по вкус.
Подготовка
Ситно ги измешајте излупените светилки и пренесувате маснотии, стопи од мали парчиња сланина. Кога кромидот ќе се осветли, додадете рендан морков и чорба за околу 2 минути. Сечеме свинско месо (филе или гулаш) со парчиња погодни за јадење, ми, исушени. Компирите се чистат и се сечат на парчиња храна. Во саксии, изложете ги пасиштата, месото и компирот, дополнете ја супата и ставете ги капаците, ставете ја рерната околу 45-55 минути. Кратко пред крајот на процесот, ставаме лук и рендан зеленчук, сол, бибер преку печатот. Печење дома во саксии со говедско месо се подготвува иста, само за готвење се потребни повеќе (околу 40 минути) време. Наместо сало, можете да користите добро растително масло без мирис.
Ние ќе ви кажам како да се готви печено во тенџере во стилот на домот со печурки. За да го направите вкусното печење, можете да ги користите шумските печурки и растечките куќи, како шампињони.
Печете со печурки
Состојки:
- кромид - 1 парче;
- сирење руски - 120 гр;
- дебела павлака - 2 чаши;
- шампињони - 0,8 кг;
- средни компири - 8-10 парчиња;
- рафинирано масло, без мирис, сончоглед - 30 ml;
- сол - краен случај;
- бибер грашок црна и миризлива - за 5-6 парчиња. по порција;
- зеленило - 8-10 гранки.
Подготовка
Симнете ситно кромид, измијте и исечете ги печурките. Во масло, потопете го кромидот и печурките, мешајќи додека течноста не се намали во волумен на околу 1/3 од почетната количина. Ние чистиме компири и парчиња. Вметнуваме компири во саксии, на врвот на тоа - печурки, додаваме бибер, сол и кисела павлака. Гответе ги под капаците во рерната околу половина час, потоа додадете зеленчук, рендано сирење и, без покривање, печете уште 10 минути.