Во оваа статија ви презентираме рецепт за свинско гулаш со сос. Заедно со пржени, а потоа задушени со кромид и зачини парчиња месо, посебен акцент се дава на сосот, кој му дава на свински гулаш мирисна, пикантен вкус. Нејзината густа, речиси кремаста конзистентност се добива со додавање на брашно и разновидни вкусови - содржината на доматната паста, зеленчукот, павлаката и разните зачини .
Подолу ќе ви покажеме како да подготвувате апетитен гулаш од свинско месо со сос.
Рецептот за готвење свинско гулаш со сос
Состојки:
- свинско месо - 550 гр;
- кромид - 175 g;
- доматна паста - 50 g;
- гранулиран шеќер - 15 g;
- црвен пипер - 5 g;
- сува адџика - 15 g;
- ловоров лисја - 2-3 парчиња;
- пченично брашно - 30 g;
- растително масло - 75 ml;
- сол - по вкус;
- прочистена вода.
Подготовка
Свинско месо се мие, суши со хартиена крпа, се сече на мали brusochkami и се става на тава што се загрева со растително масло. Мешаме месо од сите страни, мешајќи повремено.
Додајте го лупениот кромид, сецкан црвен пипер, сува адџика и печени за транспарентноста на кромидот, излупени и сецкани со полу-прстени или коцки. Потоа се става во брашното и пржете, мешајќи, две или три минути. Сега се постават на домати паста, сезона со шеќер, сол и стојат уште три минути, мешајќи.
Истурете вода загревана до вриење, така што целосно го покрива месото, добро се меша, фрлајте го ловелот и ставете го под капакот триесет или четириесет минути.
Свински гулаш со кисела павлака во мултиварк
Состојки:
- свинско месо - 650 g;
- кромид - 250 g;
- доматно паста - 100 g;
- павлака - 125 g;
- мелен пиперка - 15 g;
- ловоров лисја - 2 парчиња;
- лук - 1-2 каранфилче;
- грашок од слатки пиперки - 4-5 парчиња;
- пченично брашно - 60 g;
- растително масло - 50 ml;
- сол - по вкус;
- мешана мешавина на пиперки - по вкус;
- прочистена вода или месо од супа.
Подготовка
Свинското месо се мие со ладна вода, се суши и се сече на мали парчиња или мали коцки. Капацитетот на multivarka е намачкан со растително масло, го поместуваме месото и го поставуваме режимот "Печење" четириесет минути. По дваесет минути, го ставаме излупениот кромид и сецкани и исечеме на половина прстени или коцки и се мешаме. По уште десет минути, истурете го пченичното брашно, земјата мешавина од пиперки и оставете го до завршувањето на процесот на пржење.
Сега додадете домати паста, павлака, земјата пиперка, сецкан лук и се прелива во топла супа или вода за целосно да го покрие месото. Фрле грашок од слатка пиперка, ловоров лисја и се меша темелно. Го ставаме multivark во режим "Кумирање" и подготвуваме час и половина.
Свински и голубински гулаш со сос со соја од соја
Состојки:
- свинско месо - 300 гр;
- говедско месо - 300 g;
- кромид - 250 g;
- доматна паста - 65 g;
- соја од соја - 75 ml;
- месо супа - 200 ml;
- ловоров лисја - 2 парчиња;
- пченично брашно - 30 g;
- растително масло - 50 ml;
- црвен пипер - по вкус;
- сол - по вкус;
- мешана мешавина на пиперки - по вкус.
Подготовка
Говедско месо се мие, суши, се сече на мали парчиња
Одделно се смееме со растително масло исечете го на коцки или коцки од свинско месо, зачинете со зачини, истурете во соја од соја и застанете на огнот за една минута. Сега поврзете свинско месо со говедско месо, истурете ја преостанатиот супа, додадете доматна паста и вкусите сол. Го ставаме под капакот четириесет и педесет минути. 10 минути пред крајот на готвењето, додадете бугарскиот бибер исечете ги на ленти.