Од колбаси можете да готвите различни јадења кои лесно се подготвуваат, и што е најважно може да се направи во брзање. Сега ќе ви кажам неколку такви рецепти.
Запушена зелка со колбаси
Состојки:
- зелка - 1 глава;
- колбаси - 5 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- домат - 2 суп.л-патки. лажици;
- вода - 1 стакло;
- Постен од масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол.
Подготовка
Во тава, го загреваме путерот и го фрламе кромидот во неа, истурај во коцки, пржете додека не е пријатно златно во боја. Додајте колбаси на кромидот, исечете ги на мали парчиња и пржете уште 8 минути мешање. Ние ја уништуваме зелката и ја испраќаме на тава. Состојки чорба за 15 минути, мешајќи. Томатската паста се одгледува во мала количина на вода, се прелива во тава, се промешува и гасне до мекоста на зелката. Неколку минути пред крајот на готвењето, сад од сол и црн пипер. Садот може да се сервира подготвен за масата.
Рецепт за колбас во тесто овошје
Состојки:
- колбаси - 300 гр;
- путер - 250 g;
- сол - 10 g;
- брашно - 250 g;
- јајце - 1 парче;
- вода 130 ml.
Подготовка
Подгответе го тестото: зашто оваа сол се додава на брашното и просејува низ сито. Вметнуваме 50 грама мека путер во мулирано брашно и мачкаме за да ги добиеме трошките. Во средината правиме изрез и пополнуваме ладна вода. Го мачкаме тестото и обликуваме во сад, направиме вкрстување на крстот и го ставиме тестото во фрижидерот 35 минути. Кога ќе помине потребното време, извадете го тестото од фрижидерот и превртете го во слој од 2 cm. На тестото шириме 200 g ладен путер и ги заковаме рабовите на тестото така што маслото е во средината.
Табелата е попрскана со брашно, испржете го тестото и додајте го за да направите три слоја. Овие постапки ги повторуваме неколку пати. После тоа, ставете го тестото во фрижидер 25 минути. Ние се повлечеме, повторно го нацртаме тестото и го испраќаме назад на студ за уште 25 минути. Го земаме тестото, го провлекуваме, пресекуваме во ленти и ги завиткаме колбаси во нив. Подмачкајте ја површината на тестото со јајце или млеко. Колбасите во тестото се испраќаат во рерната, загреани до 160 степени за 20 минути. Завршеното тесто треба да има златна боја.
Леќа со колбаси
Состојки:
- колбаси - 300 гр;
- едногодишни снегулки - 1 стакло;
- путер - 50 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- сол;
- зачини;
- лук - 1 каранфилче.
Подготовка
Леќата мијат добро во проточна вода. Кромидот се чисти и ситно се исецка. Колбаси се чистат од школка и се сечат на парчиња (можете да го оставите целиот). Ние го вклучиме мултиварк во режим на "пржење" 15 минути и ставете путер, кромид и колбаси во чинијата, периодично промешувајте ги производите. По истекот на времето, заспаме во чинијата на рим, сол, додајте ги зачините и повторно вклучете го мултивакот само во режимот "леќата" 40 минути. Неколку минути пред крајот на готвењето, ние додаваме лук поминат низ печатот, ова ќе им даде посебен вкус на леќата.
Омлет со колбаси
Состојки:
- јајца - 3 парчиња;
- колбаси - 2 парчиња;
- бел леб - 2 парчиња;
- крем или млеко - 70 ml;
- тврдо сирење - 40 g;
- зеленчук - магдонос, копра;
- сол, бибер;
- растително масло.
Подготовка
Во голема тава загреан масло. Во тоа време со колбаси отстрани школка и се сече на кругови. Јајцата се мешаат со крем и малку мешавина, сол, бибер, додадете зачини по вкус. Ние триење на сирење и намалување на зелена боја. Во тавчето се шири лебот и колбаси, пржете ги на висока топка 1 минута, свртете ја и испржете ја другата страна, истурете ја смесата од јајца во садот, врвот со сирење и зелена боја. Покријте и пржете 7 минути. Омлетот е подготвен, го отстрануваме од огнот, го ставаме во плочи.