Во работните денови, често е неопходно да се намали времето за готвење до максимум. Во такви случаи, погодно е да се користат рецепти во кои сите состојки се подготвуваат заедно истовремено. Едно од овие јадења ќе биде задушено со пилешки компири. Мирисна и вкусна храна е подготвена без премногу напор, буквално сама за себе, така што во времето на готвењето можете да обрнете внимание на себе.
Компири компири со пилешко
Состојки:
- пилешки крилца - 5 ЕЕЗ.
- компири - 3 ЕЕЗ.
- домати - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- соја сос - 2 лажици.
- пченкарно брашно - 1 кафена лажичка;
- масло од сусам - 1 кафена лажичка;
- вино - 1 кафена лажичка;
- сол, бибер - по вкус;
- топла вода - 50-70 ml.
Подготовка
Пилешки крилца и исушени, потоа пресечете ги зглобовите на 2 половини. Ние подготвуваме хомогена мешавина од пченкарно брашно, сос од соја , вино и масло од сусам. Измешајте го пилешкото со добиената маринада и оставете го 5-7 минути.
Во меѓувреме, ние ќе почнеме да ги подготвуваме останатите состојки. Компири се сече на коцки и пржете во маслиново масло околу 3 минути. Отстрануваме пржени парчиња од тава и подготвуваме моркови според истиот принцип. Кромид исечете ги прстените и пуштете ги во мангар за 3-4 минути, по што го шириме киселото пилешко над тавчето и пржете го до златно. Додај пржени компири и морков, сол, бибер, и истурете ја целата вода така што ќе биде покриена. Тушим куру со зеленчук за 5 минути, додадете домати и продолжете да готвите уште 15 минути. Ова задушено компир со пилешко, има низок калории и богат вкус.
Како да се готви компир задушени со пилешко?
Состојки:
- млади компири - 7-8 парчиња;
- пилешка супа - 4 парчиња;
- домати во сопствениот сок - 400 g;
- целер - 2 стебла;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 3 парчиња;
- сос скара - 1/2 ул.
- сол, бибер - по вкус;
- пушена пиперка - 1 кафена лажичка;
- оригано - 1 кафена лажичка;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- растително масло;
- пилешки кациги - 500 гр.
Подготовка
На растително масло СРЈ исечени кромид, моркови и целер за 7-8 минути. Ние ставивме пилешки бутови на зеленчукот и чекајте ги додека не добијат кора од сите страни. Додај компири на мангал и пополнете сè со мешавина од сос од скара, домати и супа. Потоа, ставете го листовото залисто, оригано и великодушно да го направите садот со сол и црн пипер.
По вриењето на течноста во мангалот, го одземаме огнот. Запушен свеж компир со пилешко ќе биде подготвен по 40-50 минути. Можете да го служите одделно, или посипете со свежи билки и додадете павлака.
Компири задушени со пилешко и печурки
Состојки:
- пилешки кациги - 500 гр;
- пилешка супа - 1 предмет;
- суво бело вино - 1 предмет;
- шлагчиња - 2 парчиња;
- лук - 4 чешниња;
- сол, бибер - по вкус;
- слатки компири - 2 парчиња;
- рузмарин - 1 гранка;
- шампињони - 250 g;
- вода - 1/4;
- растително масло;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Пилешка супа измешана со бело вино.
Во готовиот сад, истурете во мешавина на вода и брашно, и почекајте додека течноста се згусне и се претвора во крем конзистентен сос. Запушеното пилешко со компири треба да се вари на тивок оган уште 3-5 минути, по што треба да земете шишенце од рузмарин и да му служите на садот на масата.