Секој готвач ќе може да пече вкусна пита со месо во рерна ако користи добар рецепт и потврди препораки. Таквото деликатес може да се стави на празнична маса, а првото јадење треба да се служи на семејната вечера. Секогаш сочно полнење на апетитот на тестото ќе го освои секој љубител на вкусното печење.
Како да се готви пита со месо во рерната?
Пред да продолжите со спроведувањето на идејата со солени печење, треба да одредите што да одберете тесто за пита со месо. Основата може да биде сосема поинаква и изгледот на деликатесот зависи од изборот.
- Наједноставниот рецепт за пита од месо е оној кој не бара посебна манипулација со подготовката на базата. Подобро е да се даде предност на тестот за квасец.
- Потребно е повеќе време за подготовка на кифла. За раскошно тесто е важно да се користат квалитетни производи: путер, премиум брашно и свеж квасец.
- Најбрзата пита со месо се подготвува од тесто со тесто, основата од неа треба да е кисело млеко, не се препорачува свежо млеко да се користи, така што трошјата од печењето не е "гума".
- Од краткото печиво излегуваат квалитетни и вкусни отворени пити, базата е многу добро обликувана и способна да го држи полнењето, без замаглување.
Месо пита со месо
Најдобро е да се подготви млечна пита со месо на кефир. Доколку немаше, нанесете уште една база на кисело млеко: кисела павлака, кисело млеко, јогурт. Пополнувањето треба да биде подготвено, месото се варат, се превитка во мелено месо и се дозволува во тава со солени кромид, зачинета со зачини.
Состојки:
- фармерки пржени - 300 g;
- кефир - 350 ml;
- меко масло - 150 g;
- шеќер - 1 суп.л-патки. л .;
- сол - Ѕ лажиче;
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 250 g;
- прашок за печење.
Подготовка
- Измешајте го стопениот путер со половина кефир, внесете јајца, камшик.
- Дополнете кефир, посипете сол, шеќер.
- Додадете го дезинтеграторот и брашното, измесете го течноста и мазнетото тесто.
- Во форма на истурете половина тесто, дистрибуција на полнење, истурете го остатокот од тестото.
- Печете торта со месо во загреана печка за 45 минути на 200.
Пита со зелка и месо
Питата за месо во рерната, чијшто рецепт е опишан подолу, повеќе ќе ја потсетува тепсијата, рецептот му недостасува брашно, бидејќи пекарницата е погодна за приврзаници на диететската исхрана. Садот се подготвува брзо, важно е однапред да се подготват состојките: месото и зелката прво се пржени одделно, а потоа продолжуваат да го собираат тортата.
Состојки:
- свинско месо - 250 g;
- кромид - 1 парче;
- зелка - 700 g;
- јајца - 3 парчиња;
- павлака - 200 ml;
- меко масло - 20 g;
- трошки од леб - 4 лажици. л .;
- сол;
- црн пипер, оригано, мајчина душица.
Подготовка
- Свинско сечење со сламки, пржете со кромид до златно кафеава, сол.
- Резан зелка 10 минути, сезона со сол, зачини.
- Ставете чаша вода во тава, покријте го со капак, истурете 20 минути.
- Измешајте половина кисела павлака со јајца и половина од бисквити.
- Се меша зелка со маса од кисело јајце.
- Марија форма посипете со breadcrumbs, лежеше половина од зелка.
- Дистрибуирајте го месото, проследено со преостанатото зелка.
- Покријте со кисела павлака.
- Печете пита со месо во рерна за 45 минути на 180.
Лиснато тесто со месо
Подгответе златна торта со месо може да биде во необична форма - во форма на апетитен ролна. Полнењето е пржено однапред, тестото може да се примени на купениот квасец. Ако состојките се подготвени, готвењето нема да трае подолго од 30 минути. Од овие состојки ќе има околу 5-6 мали порции.
Состојки:
- лиснато тесто - 700 g;
- фармерки - 400 g;
- кромид - ½ парчиња;
- чили - 1 под;
- сол, бибер, сушени билки;
- жолчка - 1 парче;
- леб трошка - 1 суп.л-патки. л .;
- меко масло - 20 g;
- семиња за декорација.
Подготовка
- Скршен кромид, месо, пржете додека не се готви.
- Додадете сецкани чили, зачинете со сол, бибер и билки.
- Извадете го одмрзнатото тесто, нанесете меко масло, посипете ги со леб.
- Дистрибуирајте го полнењето, намалете го ролот, поврзете го маслото со жолчка од јајце, посипете го со семе.
- Печете торта со месо во топла рерна за 30 минути на 190.
Торта со месо и печурки
Многу вкусна и богата ќе испаднат пита со мелено месо , дополнета со пржење со печурки. Месото е подобро да се користи пилешко или турција, пржење заедно со шампињони однапред, полнење пред употреба треба целосно да се излади. Тестото е погодно за ронлив бездожежје, а може да го декорирате производот во форма на "полжав".
Состојки:
- тесто - 600 g;
- мелено филе - 200 гр;
- шампињони - 300 g;
- кромид - ½ парчиња;
- жолчка - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Скршете ги ситно исецканите печурки, додајте го млекото и кромидот.
- СРЈ додека не се подготви, зачинете со сол и зачини.
- Се тркалаат тестото во слој, се сече на ленти, изложете го полнењето, се тркалаат цевките.
- Во намалената форма ги поставува цевките во спирала, формирајќи "кохлеа".
- Подмачкајте го жолчката, запејте ја питата со месо во рерна за 40 минути на 180.
Торта со компири и месо
Многу хранлива и многу самодостапна е пита од месо во рерната, чие пополнување вклучува варени компири. Тестото може да се изработи со експресен метод: користете го сувиот квасец заедно со прашок за пециво и направете база на кефир. Таквото печење ќе испадне и ќе остане меко дури и следниот ден.
Состојки:
- квасец - 1 кесичка;
- прашок за пециво - 1 лажиче;
- шеќер и сол - 1 кафена лажичка;
- кефир - 1 предмет;
- растително масло - 2 суп.л-патки. л .;
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 2 предмети;
- варен компир - 3 ЕЕЗ.
- мелено месо - 200 гр.
Подготовка
- Во топол кефир, додадете шеќер и квасец, оставете 10 минути.
- Победи јајца со путер и сол.
- Влезете во јајцата на јогурт,
- Додајте прашок за пециво и брашно. Оставете 1 час во топлина.
- Фрај мелено месо, сол, сезона со зачини.
- Подигнете го тестото за да преципитирате, 2/3 дистрибурајте го во форма.
- Положи слој варени компири, проследено со мелено месо.
- Боја на преостанатото тесто.
- Печете 40 минути на 190.
Квасец од квасец со месо
Пита со месо од тесто од квасец треба да се подготви исклучиво од квалитетни производи, путер и млеко се избираат со висок процент на маснотии, а квасецот е свеж. Подгответе го кифлато со метод на пареа, па печење ќе исчезне вкусно, меко и апетитивно. Времето за подготовка на деликатеси нема да биде доволно, но напорите ќе бидат оправдани.
Состојки:
- квасец - 25 g;
- млеко - 100 ml;
- шеќер - 1 лажиче.
Тесто:
- млеко - 150 ml;
- јајца - 3 парчиња;
- меко масло - 100 g;
- сол - 1 лажиче;
- брашно - 500 гр.
Полнење:
- свинско месо говедско месо - 500 гр;
- кромид и морков - 1/2 парчиња;
- лук - 2 заби;
- чили - ½ под.
Подготовка
- Распрснете го квасецот во топло млеко со шеќер. Оставете 10 минути.
- Се меша јајца со путер, млеко, сол. Воведување на лажица, се меша.
- Истурете го брашното.
- Покријте, оставете го на топлина три пати вознемирувачки.
- Скршете го чорба со кромид и морков.
- Додадете сецкани чили и лук, посипете, сезона со зачини.
- Поголемиот дел од тестот се дистрибуира во форма, се става кутии, декорација на преостанатото тесто.
- Оставете во топлина 10 минути.
- Печете 30 минути на 190.
Пита со месо и сирење
Рецептот од пилешко месо опишан подолу ќе се восхитува со необична комбинација на основата. Сирење во оваа верзија се користи не само во полнењето, туку и во тестото, трошката во таквото печење излегува многу бујна, порозна со пријатен вкус. Говедско месо мора да се варат однапред додека не се подготви во солена вода, и изберете сирење со пријатен крем вкус.
Состојки:
- варено говедско месо - 600 g;
- сирење - 100 g + 100 g во тестото;
- топол кефир - 20 ml;
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 400 g;
- сува квасец - 10 g;
- сува билки - 1 суп.л-патки. л .;
- сол;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. л.
Подготовка
- Во топла кефир додадете јајца, квасец, 2 лажици брашно, ставете во топлина 20 минути.
- Во подуени плукајте, додајте сол, билки, рендано сирење.
- Воведете го брашното, путерот и се меша уште 5 минути.
- Оставете во топлината додека не се зголеми двојното зголемување.
- Поделете на два нееднакви делови, дистрибуирајте големи во форма, оставете ги 15 минути.
- Ставете го говедско месо, сирење, покријте го со тесто. Оставете 15 минути.
- Печете 35 минути на 180.
Песочна торта со месо
Точното тесто со тесто за месо треба да се прави од замрзнато путер и да се излади за најмалку 1 час, само на тој начин ќе излезе со мрсна и умерено мека торта. Во пополнување, ако сакате, додадете печурки, различни зеленчук и ароматични зачини. На врвот на тортата е украсена со решетката, но ако времето не е многу, можете да попрскате од тестото.
Состојки:
- фармерки - 400 g;
- кромид, моркови, слатки пиперки - 1 ЕЕЗ.
- лук - 1 заб;
- замрзнато масло - 150 g;
- јајца - 2 парчиња;
- сол, шеќер - 1 кафена лажичка;
- брашно - 2 суп.л-патки.
Подготовка
- Нафта ситно се исецка, мешајќи брашно.
- Во путерот и брашното трошка да возите јајца, додајте сол, шеќер, прашок за пециво.
- Месете го тестото, чистете го еден час во фрижидер.
- Спреј ја копачката со кромид, моркови, пиперки.
- Сол, сезона, и додадете лук. Да се излади.
- Поголемиот дел од тестот се става во мувла, го дистрибуира крилетот, го красат остатокот од тестото.
- Печете 40 минути на 190.
Отвори пита со месо
Отворената пита може да се направи од различно тесто, најпознатиот претставник на таквото печење е Киш Лорен. Пополнување на месо за пита се подготвува однапред, ако сакате, можете да додадете печурки. Исечете го овој вид на печење не се препорачува топло, така што полнењето не се распаѓа, а во ладената форма деликатесот е многу вкусен.
Состојки:
- тесто со тесто - 300 g;
- пилешко филе - 500 гр;
- кромид - ½ парчиња;
- крем - 350 ml;
- јајца - 3 парчиња;
- сирење - 200 g;
- сол, бибер.
Подготовка
- Ставете го тестото во мувла, се перат 15 минути, се лади.
- Сауте фино сецкани филети со печурки и кромид, зачинете со сол, бибер.
- Ставете го полнењето на тортата, истурете мешавина од крем, јајца и сирење.
- Печете 30 минути на 180.