Денес ние ќе ги израдуваме сите љубители на руската кујна со едноставни и интересни рецепти за говедско равиоли. А топло месото сигурно ќе ги изненади гостите со богатиот вкус и зачинет мирис на билки и зачини. Подготвувајќи го говедско месо од говедско месо, ќе треба да ја дополниш трпезата со зеленчук и парчиња минијатурни канапи.
Тоа е време да научите како да готвите рагу на говедско месо, поминато минимум време и напор.
Рецепт за компири од говедско месо
Состојки:
- говедско месо - 1 кг;
- компири - 4 ЕЕЗ.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 2 парчиња;
- тиквички - 2 парчиња;
- домати - 3 ЕЕЗ.
- зеленчук - 50 g;
- растително масло - 2 суп.л-патки. л .;
- лук - 2 чешниња;
- сол и бибер - по вкус.
Подготовка
Месото се одмрзнува и се сече на мали парчиња. Потоа го ставаме говедското месо во загреан тава, подмачкан со растително масло. По пржење над средната топлина, истурете го месото со вода и доведете до вриење, потоа намалете ја топлината и чорбата додека сте подготвени. Сега исплакнете моркови, ситно сецкани и додадете на тава. Потоа додадете кромид исечете ги на половина прстени.
По вриење на водата, исплакнете ги компирите, исчистете ги, исечете ги на мали парчиња и испратете ги на чорба. По неколку минути, го чистиме сквошот, ги отстраниме семињата и додадеме на месото. Потоа го донесуваме чорбата до вриење, ја намалуваме топлината и газењето додека не се подготви зеленчукот. Потоа исплакнат домати се сечат на парчиња и се испраќаат во чорба. На крајот на огнот, додадете сол и мелен пипер, лук и зеленчук поминале низ лук. После тоа, сите состојки се мешаат, покријте ја тавата со капак и нека се загрее за половина час. Со истиот принцип, ако сакате, можете да подготвите говедско месо во мултиварк.
И сега на патот имаме популарен и многу лесен рецепт за говедско месо со зеленчук, што е задоволство да се готви.
Говедско чорба со зеленчук
Состојки:
- говедско месо - 500 g;
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- моркови - 3 парчиња;
- кромид - 3 ЕЕЗ.
- домати - 2 парчиња;
- растително масло - 2 суп.л-патки. л .;
- Сол, бибер и пиперка - по вкус.
Подготовка
Измиеното месо се суши и се сече на големи парчиња. Потоа го чистиме кромидот и морковот и исто така се сечеме на коцки. Бугарските пиперки се мијат, ги отстрануваме корените и ги отсекуваме семињата, по што ги пресекуваме на големи парчиња. Со истиот принцип, ние мелење домати.
Сега повторно загрејте ја тавата и подмачкајте го дното со растително масло. Потоа пржете на зачинета кора од говедско месо. Потоа додаваме бибер и моркови, го намалуваме огнот. И по десет минути ставаме кромид, кога станува полесно, додаваме домати, пиперка, сол и црн пипер. Истурам малку вода и го донесуваме садот до вриење. Сега покријте ја тавата со капак, ставете бавен оган и оставете го зеленчукот и месото да се готви. По 15 минути, зеленчукот со говедско месо ќе биде подготвен.
Говедско чорба со срдечен сос
Состојки:
- говедско месо - 1 кг;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- домат паста - 3 суп.л-патки. л .;
- брашно - 4 лажици. л .;
- сол и бибер - по вкус;
- растително масло - 2 суп.л-патки. л .;
- зелена - по вкус.
Подготовка
Говедско говедско месо се сече на мали парчиња и ги пржете во загреан тава, подмачкан со растително масло. Во посебна тава пржете го кромидот, исечете ги на половина прстени, додавајќи брашно. Откако кромидот е подготвен, го исецкуваме во месо. Потоа, истурете го говедско месо со вода и вриете на мал оган додека не се готви под затворен капак.
Откако месото е подготвено, додајте ја доматната паста, солта, зачините и ситно сецкан зеленчук. Потоа добро се мешаме и чуваме уште 10 минути. Пред сервирање, ние даде месо и сок малку да пијалак и згусне.